法国家庭爱吃什么？人均寿命世界第四，在北京跟着法国妈妈学两招
大家好，我是北京的鑫雨霏霏，大家都爱叫我霏霏姐，爱美食爱分享，请大家多多关注呦！
说起法餐，我总是对《料理鼠王》里的那道普罗旺斯炖菜印象深刻，丰富的色彩赏心悦目、每咬一口都可以尝到里面饱含的汁水，一下子就有了小时候妈妈做饭的味道 ……家庭式法餐总是让人心生向往。
法国妈妈牌拿手菜总是以美食为纽带，用味道来传承。这样一次与温暖亲情碰撞的味觉体验现在可以在位于国贸商城的福楼毕斯罗（F Bistronome）体会到了。
毕斯罗是Bistronome的谐音，Bistro最初起源的巴黎，一般是指那些提供热情洋溢菜品的酒馆。近年来，名厨们纷纷染指Bistro, 出于对天然好食材的敏感和理解，简化了法式大餐的形式感，烹饪出热情简洁而不失优雅的菜肴。由此诞生了一个新的用餐概念——Bistronome, 而这个词正是酒馆Bistro和法国大餐Gastronome的结合。
这家餐厅里全是法国妈妈们的独家秘方，所以毕斯罗也被称为“妈妈菜小酒馆”～想要了解法国家庭美味 就要来这里辣～
何况这次幸运鹅霏霏更是喜提一位法国妈妈Sarah亲临现场～直接品尝大洋彼岸的法兰西美味
首先要说的是雷司令酒烩鸡
了解霏霏的朋友们应该知道我是最爱喝雷司令的～
这道菜让鸡肉的敦厚调和了红酒的热烈，一口下肚嫩滑可口的鸡肉，浓郁的蘑菇酱和淡淡的酒香席卷着味蕾，仿若祖母的关怀如此温润绵长️
法式烤肉也是法餐里的经典～腌制12小时的猪梅肉，经过长时间的慢火烘烤，猪肉金黄色的表皮已经完全脆化泛着油光，肉质紧实香气四溢，里面汁水富足、口感鲜嫩。
法餐怎么能不说甜点！他们家最最著名的舒芙蕾你一定不要错过了～入口轻盈蓬松，但却满嘴的乳香气，我太喜欢舒芙蕾!!我不允许你们错过!!！黑松露巧克力舒芙蕾128一个，他家的舒芙蕾都有编号，我吃掉了第63590个。
“妈妈菜小酒馆”里的酒当然也不会差，还有生蚝、海鲜炖饭、熏烤牛小排等等经典菜色也要记得打卡哦！
我觉得这里除了美味，更让人忘怀的是他们想表达出的生活态度～那种在巴黎街头随处可见的Bistro里，人们在或悠闲午后或下班黄昏，慵懒地坐着晒太阳，举杯小酌，慢慢吃喝的惬意生活方式，不正是一直在城市里忙忙碌碌的我们最需要的吗？
约上三两好友，来这里看看窗外东三环的车水马龙，近在咫尺的央视塔，享受风景、分享美食，将生活带给你柠檬般的酸楚，酿成犹如柠檬汽水般的甘甜～美味调剂生活，更有滋有味～
世界卫生组织从2005年起发表年度报告《世界健康统计》（World Health Statistics），根据2019年的统计，全球人口平均预期寿命为72岁。从国家看的话，预期寿命排名前10位的有7个欧洲国家及三个东亚国家。中国则与土耳其、文莱、阿尔及利亚、阿尔巴尼亚并列49位。排在前几位的是：1，日本84.2岁2，瑞士83.3岁3，西班牙83岁4法国82.9岁，法国名列第四，从法国妈妈的菜可以看出法国人日常对饮食喜好，高蛋白，低脂油，用新鲜的食材，轻烹饪，少酱料，尽量用新鲜的天然食材，这或许是我们可以借鉴的地方。
