蚝油是生活中常见的调味品，可以起到很好的烹饪作用，让食物更香更美味，很受人们的欢迎。很多人用蚝油做饭，尤其是炒蔬菜的时候。蚝油通常用玻璃瓶装，不易发生化学反应，更易储存，可重复使用，运输方便。
00-1010的玻璃瓶更好。
如果使用塑料或软包装，透气性强，塑料中的化学成分长期接触会影响蚝油的口感，而玻璃瓶无味、耐压、耐温、不透气。此外，塑料包装不能在高温下对包装容器进行巴氏杀菌。与塑料包装相比，玻璃瓶的另一个优点是可以重复使用。此外，玻璃瓶的质量、安全和健康保障会比塑料或软包装更强！
蚝油在寒冷的环境中很容易粘。做饭时不容易从瓶子里倒出来。在烹饪之前，可以用温水加热蚝油瓶的外部，或者用热毛巾盖住，这样可以更容易倒出蚝油。另一种方法是买一个和蚝油瓶口一样大小的取液器。如果吸管长度太长，可以根据蚝油瓶的长度剪短。这样，在用蚝油烹饪时，可以通过直接按压瓶盖顶部来提取蚝油。
00-1010玻璃瓶。
蚝油用玻璃瓶比较安全。这样，它就不会溶解在气体旁边。放在玻璃瓶里更容易保存。
如果使用塑料或软包装，渗透性比较强，塑料中的化学成分长期接触油耗会影响油耗的口感，而玻璃瓶无味、耐压、耐温、不透气。此外，塑料包装不能在高温下对包装容器进行巴氏杀菌。与塑料包装相比，玻璃瓶的另一个优点是可以重复使用。此外，玻璃瓶的质量、安全和健康保障会比塑料或软包装更强！
蚝油瓶装好还是塑料瓶好
1.适当使用。很多朋友认为你用的香料越多，食物的味道就会越好。其实这种想法是不正确的。烹饪时，加入少量蚝油可以提高新鲜度。况且糖和味精都是调味品，和蚝油放在一起不容易。再增加也是多余的。
2.不要乱放。
平时使用的蚝油不宜高温存放，开盖后应冷藏。很多人错了，因为蚝油在高温下容易变质，营养会减少。在高温下会长时间变质，对我们的健康有影响，非常不利。
3.不要长时间加热。
有些朋友不知道蚝油什么时候最好。其实放蚝油的最佳时间是在蚝油出来之前放入适量。太早了。蚝油本身的新鲜度会降低，因为加热会失去本身的功能。
