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怎么炒菜好吃(猪肝家常菜怎么炒好吃)

常驻编辑 生活妙招 2021-12-12 好吃

冬天多给家人吃猪肝,补充营养味道好,简单炒一下就上桌yYo拜客生活常识网

有了孩子之后,生活的所有中心都是围绕着孩子在转,每天都在费尽心思给孩子补充各种营养。我家孩子很喜欢吃猪肝,外面卖的不敢买给她吃,怕不干净,所以还是自己做的干净又好吃平时最多的做法就是卤猪肝给他吃,今天换了做法,做了一道酱爆猪肝,没想到孩子非常喜欢吃,就连平时不爱吃猪肝的爸爸都说好吃。yYo拜客生活常识网

冬天多给家人吃猪肝,补充营养味道好,简单炒一下就上桌

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其实猪肝的营养价值很高,营养学家也建议每周都要至少吃一次动物的内脏来补种身体的营养,猪肝的维生素A含量特别高,远远超过了奶、蛋、肉、鱼这些动物类制品,所以它能很有效的防治夜盲症、干眼病、角膜软化症这些眼部疾病,所以一般传统上讲,吃肝脏有利于眼睛健康是有道理的。yYo拜客生活常识网

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猪肝还含有人体所需要的全部的13种维生素,其中维生素A、维生素D、维生素B2、维生素B12含量都是非常高的,猪肝的蛋白质含量也是超过猪肉的含量,铁、锌、铜、锰等微量元素都是非常丰富的,因此可以防治大部分维生素、微量元素缺乏性疾病。yYo拜客生活常识网

冬天多给家人吃猪肝,补充营养味道好,简单炒一下就上桌

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说了这么多猪肝的好处,大家是不是也动心了,其实猪肝本身就比较鲜嫩,只要简单炒一下就能上桌,能够补充营养,味道非常好,下面来看一下,这道家人都爱吃的酱爆猪肝做饭。yYo拜客生活常识网

【菜品】:酱爆猪肝yYo拜客生活常识网

【烹饪食材】:猪肝200克,青椒两个,酱油一勺,豆瓣酱一勺,糖一勺,料酒一勺,姜一小块,葱花适量。yYo拜客生活常识网

【烹饪步骤】:yYo拜客生活常识网

1、首先准备好需要用到的全部食材,新鲜的猪肝放在清水中浸泡1~2个小时,期间需要多次将水换掉,这样反复浸泡能够将猪肝中的血水杂质浸泡出来,浸泡好了之后,将猪肝捞出来,将反面脂肪连带着筋剪掉,青椒清洗干净,去掉根部,结成小块备用。yYo拜客生活常识网

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2、准备一锅清水加入料酒,姜片大火将水烧开。yYo拜客生活常识网

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3、然后中猪肝放入水中焯水,去掉腥味。yYo拜客生活常识网

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4、将猪肝焯熟之后捞出来,放入冷水中再次洗净,洗干净之后捞出来,沥干水分,切成小块备用。yYo拜客生活常识网

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5、起锅烧油,油热之后放入姜丝,煸炒出香味。yYo拜客生活常识网

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