一、差评，怎么办？这样做就对了！
人人都爱五星评价!一看到只有一两颗星星，整颗心都拔凉拔凉的!恨不得抱着顾客大腿，各种哭诉!百般求全，不惜各种谦让，就为了能获得一个好评!但究竟是客人挑剔，还是自己真的做的还不够呢?

仔细观察会发现，能直接给差评的客人，脾气性情，一般很直接，对待事情不是那么冷静，他们能一针见血指出你的不好，直言他们心里的观点。“当局者迷，旁观者清!”下面来看下舌味大厨总结差评的典型原因和补救措施。
一、时间等待长 / 表现及措施
表现：排队时间长，上菜慢，结账买单时间长，服务员处理事情慢等。
解决措施：
1.针对排队时间问题，可安装排队取票机。也可多准备一些凳子，瓜子花生等零食以及茶水，水果等让顾客耐心等待一下。还可以让顾客先看菜单先点菜，保证上菜效率。再则条件允许还可以提供一些额外服务，如像海底捞的美甲，擦皮鞋服务等。
2.针对上菜慢的问题，需要优化运营流程，提前准备好素菜、肉、调料等保证上菜和做菜效率。
3.结账买单时间长，需要让前台熟悉业务，其次可开通优惠买单，培训服务员，鼓励顾客直接在美团上买单减少前台收银压力。
4.服务员处理事情慢，需通过管理激励奖惩等措施调动服务员的积极性。
二、菜品不满意 / 表现及措施
表现：觉得菜品没特色，味道一般、油大、太咸、太淡、量太少、主菜没有，想吃的菜没有，菜是凉的不是现炒的等。
解决措施：
1.总结大众客户口味进行改善淡咸度
2.分析顾客最常点的菜品，做好备货。
3.注重菜品新鲜，温度，不能凉了的炒菜还卖给顾客。
4.研制自己的招牌菜树立形象和口碑。
被差评了怎么办
三、服务态度不满意 / 表现及措施
表现：服务员脸色难看，服务员爱答不理，服务员慢慢悠悠，服务员说话语气及用词易伤人，不提醒顾客有优惠，不主动帮助顾客解决问题等。
解决措施：
1.制定员工激励措施，提升员工积极性
2.加强员工管理与培训，激发员工斗志
3.营造积极快乐的工作氛围，员工心理变化。
【超实用回复技巧】
对于差评的回复内容是非常考验店长的，不但要站在顾客角度，不可泄露顾客隐私，不可辱骂顾客，不可逃避问题。还要考虑到不伤害自身门店形象且还能扭转大家的看法。
方法1，朋友派
先拉近一下双方关系换位思考，协商处理。其他顾客看见会认为老板确实不错，挺会为人着想，想必还是不赖的。
方法2，恶搞派
短短几句，将幽默诙谐与正事完美结合，让人看罢，疑惑一笑而过。
方法3，认错派
先主动道歉承认错误，然后做出补偿承诺(如下次赠饮品，邀请其做新品体验等)，并表达店铺完善的决心(如下次再出现发现发丝问题，本店愿给消费者免单等)。
二、被竞争对手上VP差评怎么办，这几招让你和差评说拜拜
被差评了怎么办
最近小编碰到一个亚马逊的佛系小白卖家，因为初入亚马逊没多长时间，所以每做一件事，他都非常小心谨慎！他不敢sd，不敢刷评、害怕测评、更别说什么黑科技了……做亚马逊真的做的是没有脾气，可是这么佛系的卖家，近来也被烦心事缠身。他店铺里销量好的几款产品被其他竞争对手狂上VP差评，一天三四个，搞得最新的review一拉到底清一色1星差评。订单也开始断崖式下跌！该卖家表示，不知道为什么自己一不小心就成了其他竞争对手的眼中钉，真的太憋屈了。
