8、卷好的面卷3个1组，放入吐司盒（三能）里，进行发酵（温度30度，湿度80%）。
9、面团发酵至吐司盒的八分满，停止发酵，盖上吐司盒盖子，烤箱预热上下管180度。
10、把吐司盒放入烤箱底层，180度烘烤48分钟出炉。
11、烤好的吐司马上取出，轻震下排出热气，立即脱模，放在冷却架上散热放凉。
12、放凉的吐司手撕吃真香，也可以切成吐司片，抹果酱或者做成三明治食用，吃不完的密封室温保存，3天内吃完保持最佳风味。
雨妈小贴士：
1、做吐司一定要揉出手套膜，这样做出来的吐司，才会松软拉丝。
2、烘烤的时间和温度，根据吐司盒的品牌不同和烤箱温差有所不同，大家根据自己的吐司盒品牌和烤箱脾气，适当调整。
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