荣梓杉你还记得吗？
上次荣梓杉爆火，还是网剧《隐秘的角落》播出时，长相白白净净的弟弟，却腹黑到不行。但这次上热搜，不是因为”腹黑“，而是因为身高！15岁的年纪，荣梓杉已经长到1米82了，这让众多身高处于“残疾线”的“叔叔阿姨”泪流满面，不禁内心怒吼一声“现在小孩子都吃什么啦！”
“牛奶当水喝呀。”荣梓杉在某电视节目中说到。
确实，牛奶，有营养又不贵，一直性价比极高，各国都曾极力推崇，比如美国曾颁布《国家学生午餐计划法案》等，规定学生每份餐中必须包含240毫升液态奶；中国早在21世纪初，时任总理温家宝就曾表示：”我有一个梦，让每个中国人，首先是孩子，每天都能喝上一斤奶。“牛奶，不仅营养价值高，某种程度上还肩负了富国强民的国家战略之意。
大量科学研究已证明，牛奶中含有丰富的乳蛋白、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。乳蛋白中还含有人体自身不能合成却必须摄入的八种氨基酸（被称为“必需氨基酸”【1】）。无疑，牛奶是营养价值很高的食物。
然而，并不是所有人都适合直接饮用牛奶，”乳糖不耐受“让很多人对牛奶又爱又恨。据统计，乳糖不耐受在世界各地都存在：北欧人0％-15%，中欧人9％-23％，美国白种人6％-22％，而亚洲人（东亚）乳糖不耐受人群比例最高可达95％【2】。究其原因，是人体内不产生分解牛奶里乳糖的乳糖酶，而导致喝大量牛奶后产生腹泻、腹胀等症状。
其实，酸奶，更加适合广泛人群饮用
酸奶通常是由牛奶发酵而来，牛奶中的乳糖会被分解成乳酸和其他有机酸，减少了乳糖不耐受的可能，同时酸奶中的益生菌也有助于肠道蠕动。
目前，市面上的酸奶主要分为两种，一种是低温酸奶，一种是常温酸奶。低温酸奶是新鲜生牛乳经过一道杀菌处理，然后加入发酵菌种发酵，发酵后不再进行杀菌处理，使益生菌可以存活其中，发酵完成后进行低温储藏运输。常温酸奶在发酵后需要进行“巴氏杀菌热处理”，这种处理方式会杀灭益生菌。
所以，低温酸奶和常温酸奶的最大区别，就在于低温酸奶中含有大量“活的益生菌”，而常温酸奶中没有。低温酸奶中的营养物质更容易被人体吸收，所含的益生菌也能促进肠胃蠕动，对人体更友好。
(北海牧场酸奶）
要想喝到一杯高品质的低温酸奶
你要读懂酸奶的“前世今生”
这里，我们只用新鲜生牛乳发酵而成的酸奶，那些用”复原乳“（也就是常说的奶粉）制作的酸奶，不在我们讨论的范畴里。一杯好酸奶，应当选用新鲜生牛乳为原料，但要想获得供应稳定、品质高、够新鲜的生牛乳，在中国，一般需要找到规模化、体系化、现代化的天然牧场，让奶牛们在惬意的环境中经过科学的饲养，生产高品质牛乳。
放眼中国，上述牧场并不多，其中澳亚牧场是具有代表性的牧场之一。作为源于新加坡的国际化大牧场，澳亚牧场自2009年起就开始在中国境内建立并经营数个万头奶牛级别的牧场，专注打造高品质奶源基地。乳品如果使用澳亚牧场生产的新鲜生牛乳，就相当于半只身子站在了品质领奖台上。
（澳亚牧场照片）
愿为高品质买单，更能赢得消费者信任
