随着人们保健意识的增强市场上维生素的种类也是日益繁多很多人对于是否需要额外补充维生素感到困惑？
维生素不用特别补，多吃蔬菜水果就行了。
每天吃的蔬菜水果，不能保证维生素的需要，必须额外补充维生素！
维生素是什么？哪些人会缺乏维生素？到底需不需要额外补充维生素呢？今天就带大家一起学习一下关于维生素的知识。
什么是维生素？
Vitamin，也是我们常说的维生素。恰如字面意思，维生素是维持正常生命活动必不可缺的一类营养素。一旦缺乏维生素就会导致代谢混乱，使得多种营养素不能被吸收利用而出现多种疾病甚至死亡。
一张表看清你缺什么维生素
现代人饮食结构多肉少蔬，加上快餐、饼干、熟食等加工食品流行，容易导致维生素缺乏，引发疲劳、头晕等症状。缺乏不同的维生素，身体上的症状也各不相同。对照下表看看你缺哪种？
5种维生素分分钟“吃”回来
多数人在补充维生素的时候，宁愿选择维生素片，而放弃日常膳食的营养摄取。专家指出，补够维生素，重点在于均衡膳食。粗茶淡饭的同时，多吃蔬果，饮用奶制品。以下经常缺乏的五种维生素，能通过饮食调节就能达到平衡。
维生素B1：五谷杂粮
维生素B1缺乏时，会让人情绪压抑，严重时会增加突发心脏病的风险。
建议：每天至少吃50克杂粮（紫米、糙米、黑米、燕麦、荞麦、红豆、绿豆，小米等），“一半杂粮，一半精白”最好。（注：精白米面指的是精制的大米和小麦。）
维生素B2：蔬菜奶类
缺乏维生素B2，会导致嘴唇、嘴角、眼角、舌头等黏膜部位肿胀发炎。
建议：除了补充奶制品、蛋黄、谷类、牛肉外，建议每天“半斤水果，一斤菜”，尤其是深绿色叶菜，比如菠菜、小油菜等。
