冬天煲汤用什么食材好？这6种食材别错过，营养又好喝，价格还不高。冬天是个适合喝汤的季节，大冷天来上一碗热气腾腾的营养汤下肚，暖胃暖身特别舒服。我们当地人特别爱喝汤，基本上每一餐都少不了汤，不同季节煲汤用的食材也不一样，有清淡的家常例汤，也有鲜香滋补的药膳汤等等。那么冬天煲汤用什么菜好呢？记得试试下面这6种食材，价格不高，营养又好喝。
西洋菜
西洋菜是广东、海南、广西等一带特有的蔬菜之一，自带独特的香气，喜欢的人很喜欢，不喜欢的人也不爱吃，西洋菜和你营养，最肥美的季节是从初冬到春末。维生素和膳食纤维含量高，广东地区的人喜欢用它来搭配猪骨、陈肾等食材一起煲汤喝，鲜香甘甜，干净的冬天喝可以润肺润燥，预防感冒，冬天可以多吃一些。
推荐菜谱：西洋菜陈肾猪骨汤
这道汤鲜香甘甜，西洋菜煲汤可以分两种做法，一种是西洋菜长时间煲煮喝汤，另外一种是等煲汤好下入西洋菜烫一下，熟透后出锅享用，这样西洋菜翠绿脆嫩，非常好吃。搭配上陈肾猪骨汤，冬天喝可以润肺止咳，助消化。
食材：西洋菜、猪骨、陈肾、蜜枣。
1、西洋菜清洗干净待用，陈肾和蜜枣洗净待用。
2、猪骨切块洗净，冷水下锅焯水捞起待用。
3、把猪骨、西洋菜、陈肾和蜜枣一同放入砂锅里，加入清水一起煮煮沸，转小火煲60分钟，最后下点盐调味即可。
莲藕
莲藕是冬天的时令美食，这个季节正当季，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效，不仅好吃还特别营养，冬天干燥女人多吃一些莲藕还可以美容养颜呢。莲藕煲汤一般选用粉藕，口感粉糯清香，营养又好吃。
推荐菜谱：莲藕章鱼骨头汤
粉嫩和猪骨、排骨再搭配上章鱼一起煲汤，这样煲出来的汤鲜香甘甜，而且还很滋补，女人多喝还能补气血，对身体非常好，女人身体虚弱、气血不足可以多喝一些。
食材：猪骨、莲藕、章鱼干、花生米。
1、猪骨洗净焯水待用。
2、莲藕去皮洗净切块、花生和章鱼干洗净待用。
3、把所有食材放入砂锅里，加入清水煮沸，转小火煲90分钟，最后下盐调味即可。
