白萝卜
冬天吃白萝卜正当季，俗话说“冬吃萝卜赛人参”也是有其中的道理的，萝卜清甜爽脆，含有丰富的维生素、膳食纤维和多种营养元素，寒冷的冬天吃白萝卜不仅口感好，还很营养滋补。
推荐菜谱：萝卜牛腩汤
白萝卜和牛腩一起煮汤特别鲜甜，荤素搭配营养也更全面，这里是清汤的做法，没有放大料，吃的就是食材本身的鲜甜口感，越吃越香，冬天来上一碗下肚，暖胃暖身，手脚不容易冰凉。
食材：牛腩 、白萝卜。
1、牛腩洗净切块，白萝卜去皮洗净切块，生姜洗净切片待用。
2、牛腩冷水下锅焯水，捞起冲洗干净。
3、把牛腩、白萝卜和生姜下锅加水一起煮，大火煮沸转小火煲90分钟，放点盐调味。
山药
山药是一年四季都适合吃的食材，冬天多吃山药也非常好，口感粉藕，营养高，山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。冬天搭配一些肉菜一起煲汤非常鲜美滋补，煮软的山药口感还很粉糯，特别美味。
推荐菜谱：山药莲子墨鱼骨头汤
山药搭配上链子、墨鱼、骨头一起煲汤，口感粉糯鲜甜，这也是一道非常滋补气血的汤，这道汤鲜香甘甜，冬天喝它特别养人，女人身体虚弱可以多喝一些，增强体质和免疫力。
食材：猪骨、墨鱼干、山药、莲子、芡实、姜片。
1、山药去皮洗净切块、猪骨切块洗净、墨鱼干泡软洗净切小片、其它的食材也清洗干净待用。
2、猪骨冷水下锅焯水，冲洗干净待用。
3、把所有的食材一起放入砂锅里，加入适量的清水一起煲煮90分钟，下盐调味即可。
冬瓜
冬瓜不仅适合夏天吃，其实干燥的冬天也非常适合吃冬瓜，冬瓜水分足、而且热量很低，但维生素含量高，干燥的季节吃冬瓜还可以嫩肤润燥，帮助肠道消化。
推荐菜谱：冬瓜薏米水鸭汤
冬瓜搭配上老鸭一起煲汤，冬天喝再合适不过了，鲜香甘甜，滋补不上火，适合大多数人食用，那些虚不受补、容易上火的人多吃也是非常适合的。
