在长沙，川锅一号因其价格合理、服务热情、环境舒适、口碑极致等特点，每到饭点，必然是门庭若市。
川锅一号的锅底最有名的其实不是红油锅，而是他家的番茄锅，大伙儿说起番茄锅时就两眼发亮，光喝汤就能来三碗，喝后简直是浑身一爽，胃口大开。
当然菌菇汤也是我喜欢之类，倒是红油锅觉得麻辣味道不重，比起川味更加贴近湖南的香辣口感。
川锅一号服务超级热情，不论你到不到店消费，他们都送糖果、槟榔、酸梅汤等，而且笑脸盈盈。送饮料只是初级服务，帮忙提东西、引路、开门...等座还能免费做指甲...比五星级酒店服务员还热情。
川锅一号菜品很丰富，调酱台酱料品类也很多，你可以自己选择调什么味道，如果有选择困难症，也可以让店内的调味师帮你调酱，保证帮你调出一份美味绝伦的个性化酱料。
【空运爽脆毛肚】空运过来的毛肚质量上乘，如此大块的毛肚看着就有食欲，毛肚取自牛的第三只胃，四川人只选用叶瓣部分，它足够薄且面积巨大，表面能吸附大量调料，口味浓重。短暂汆烫后，口腔瞬间感受到的滑，加上毛肚的爽脆，让人上瘾。鲜脆的味道，麻辣的口感，爽得不要不要的。
川锅一号的菜品除了必点的毛肚、鹅肠和黄喉以外，又增加了不少肉类的新菜，大刀原味牛肉，麻辣猪仔骨，黑椒牛排骨，筷子牛肉这些新品都值得无肉不欢的朋友大口来吃。
川锅一号菜品超多，没办法一一描述，去现场比图片好吃。无论是菜品还是服务，你都不能错过。
【川锅一号】
侯家塘店：雨花区芙蓉中路二段侯家塘佳天国际南栋一楼
营业时间：10:00-03:00
定王台店：芙蓉区芙蓉中路定王大厦一楼
营业时间：10:00-02:00
河西通程店：荣湾镇麓山路枫林一路2号通程商业广场5楼
