炖莲藕汤,要想莲藕软糯清香,还不会发黑的话,需要记住2个窍门。第一个是莲藕需要选对品种,要选择适合炖汤的面藕,又粗又短的那种,第二个技巧,切好的莲藕,在下锅之前,都需要浸泡在白醋水中。ue2拜客生活常识网
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