笃酱湖羊肉

太湖笃酱湖羊肉是苏州一道风味十足的乡土菜肴
特别是在东山和桃源一带的农家,更是闻名遐迩
原料采用新鲜的太湖羊,膻味淡,味鲜嫩
沿湖百姓采用独特的古法
将这种羊肉进行缸蒸笃酱
造就了味道独一无二的“太湖笃酱湖羊肉”

这道菜肴口感鲜香滑嫩,膻味清淡
加上长时间的土灶柴火煨笃
肉质已极为酥糯
可以达到入口即化的程度
称之为羊肉中的极品实不为过

找个晴朗的休息日,带上朋友去苏州
逛吃逛吃,幸福之旅就如此简单

▍图片来源:网络(版权归原作者所有,转载请注明来源,如有侵权,请联系删除)
笃酱湖羊肉
太湖笃酱湖羊肉是苏州一道风味十足的乡土菜肴
特别是在东山和桃源一带的农家,更是闻名遐迩
原料采用新鲜的太湖羊,膻味淡,味鲜嫩
沿湖百姓采用独特的古法
将这种羊肉进行缸蒸笃酱
造就了味道独一无二的“太湖笃酱湖羊肉”
这道菜肴口感鲜香滑嫩,膻味清淡
加上长时间的土灶柴火煨笃
肉质已极为酥糯
可以达到入口即化的程度
称之为羊肉中的极品实不为过
找个晴朗的休息日,带上朋友去苏州
逛吃逛吃,幸福之旅就如此简单
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