夏日炎炎，来碗冰冰凉的烧仙草奶冻是极好的！今天就来给大家介绍这款烧仙草奶冻，做法简单，清凉解暑，一学就会哦！
首先准备好食材，很简单，就是黑色的仙人粄粉（也叫烧仙草），白色的凉粉，纯牛奶，白砂糖，水。
制作步骤：
一、先做烧仙草。奶锅倒入450ml清水、40克白糖放在灶上烧，另外用50ml清水在碗里把1小包（12克）烧仙草粉化开搅匀，把碗里的液体慢慢倒进奶锅，一边倒一边用大勺子搅动，奶锅里的液体沸腾后就关火，倒入准备好的平底饭盒或是模具里。
二、冷却一小时后烧仙草就基本凝固了，这时可以再做奶冻。按步骤一把清水换成500ml牛奶，20克白凉粉倒进奶锅，一边加热一边搅动，煮沸即可关火，稍冷即可倒入之前的烧仙草容器里，冷却后形成黑白两层，放入冰箱冷藏之后，加入蜂蜜、水果等，风味更佳！亦可把烧仙草和奶冻分开装，凝固后切块了混合一起食用，糖量可根据自己的喜好酌情增减。
