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干红为什么苦(干红葡萄酒苦味怎么回事)

常驻编辑 生活妙招 2022-02-09 干红   苦味   怎么回事

​很多朋友都会因为口感的问题而对葡萄酒敬而远之,因为他们会想,人在一世本来就不容易,有那么多甜的、可口的东西不吃,为什么偏偏要去追求那种又涩又苦的口感呢?Tok拜客生活常识网

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红酒又涩又苦,为什么都还抢着喝?

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相信这也是很多人的内心独白。确实,从口感上看,葡萄酒的最大的特点就是涩,而可乐等饮料的特点就是甜,那些爱酒的人为什么会去选择苦涩的红酒而不选择可乐呢?Tok拜客生活常识网

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这是因为他们知道这苦涩的物质对身体拥有独一无二的好处。今天,就让我们看看这让人头疼苦恼的苦涩物质到底是怎么回事。Tok拜客生活常识网

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单宁Tok拜客生活常识网

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那红酒为什么会又涩又苦呢?这就要提到一种物质,就是“单宁”。Tok拜客生活常识网

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红酒又涩又苦,为什么都还抢着喝?

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单宁这种物质存在于葡萄的皮中,我们平时吃葡萄时感觉不到苦涩,其实就是因为我们不吃葡萄皮,若是你连葡萄皮一同咀嚼,嚼到最后,你同样会感受到苦涩的。Tok拜客生活常识网

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在发酵的时候,葡萄皮会被浸泡在酒液中,单宁也就在这一过程跑到了酒里。因此,葡萄酒在喝的时候就会感到苦涩。Tok拜客生活常识网

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单宁对人体的好处Tok拜客生活常识网

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说了那么多,单宁不是就一种让人尝起来苦涩的物质吗,那它对人体能有什么好处呢?我们一条一条来看。Tok拜客生活常识网

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收敛作用Tok拜客生活常识网

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葡萄酒中的单宁可以与蛋白质发生化学反应,这种反应就是一种缩合反应,这种反应给人的感觉就是收缩感。Tok拜客生活常识网

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当单宁这种物质被加入化妆品当中时,最直接的作用就是收敛作用,含有单宁的化妆品可以很好地吸附在皮肤上,并且可以让皮肤更紧绷,减少皱纹,还可以让原本粗大的毛孔收缩,让皮肤细腻红润有光泽。Tok拜客生活常识网

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防晒作用Tok拜客生活常识网

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单宁与单宁之间可以发生反应,形成分子复合体,这种复合体有很好的吸光度。Tok拜客生活常识网

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当单宁这类物质被加入到防晒化妆品当中时,单宁之间形成的复合体就会吸收紫外线,而且据说紫外线的吸收率能达到98%,对日晒皮炎和各种色斑均有明显的积极作用,同时还没有毒素,对人体无害。Tok拜客生活常识网

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美白作用Tok拜客生活常识网

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皮肤变黑,主要是因为黑色素的含量增加了,而紫外线是造成黑色素增加的直接诱因。Tok拜客生活常识网

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单宁呢,能够吸收紫外线,又能抑制体内酶的活性,从而减少黑色素的合成,更能清除体内的活性氧。所以单宁不管是口服还是添加在化妆品中都有不错的美白效果。Tok拜客生活常识网

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抗衰老作用Tok拜客生活常识网

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伴随着年龄的增长,人的身体中会出现两个加速衰老的物质,一个是活性氧,另一个是自由基,身体内这两种物质增多了,就会加速机体的衰老。

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