二、红枣夹糯米
1、把大红枣装进碗中，用温水浸泡，再加半勺盐、一勺面粉，下手抓拌均匀，浸泡大约10分钟，加面粉可吸附褶皱中的灰尘，这一招很有效果。
2、浸泡好的红枣，整体透亮，用清水冲洗两遍，从中间切开，注意不要切段，掰开红枣，扣出枣核。
3、另外准备一碗，加入100克糯米粉，盛饭的大勺子，一勺就够了，用适量清水，边倒边搅拌，搅拌出面絮。
4、下手捏成不沾手的面团，类似于和面那样，能达到面光、盆光、手光的状态即可，非常简单。
5、揪一小块面团，揉成小小的椭圆形，和红枣大小差不多，再包进红枣里就可以了，按这个方法，尽量多包一些。
6、水开后上锅，盖上锅盖，转成中火，蒸15分钟左右，等时间到了，打开锅盖，能闻到满满的红枣味。
7、撒点熟的白芝麻，就可以开吃了，营养美味，补血养颜，夹一个送入口中，香甜软糯，孩子三天两头嚷着吃。
三、紫薯糯米球
1、准备200克糯米，放在清水中浸泡，大约1个小时就行，浸泡能让糯米变软，缩短上锅蒸的时间。
2、准备500克紫薯，洗净削皮，切成薄片，越薄越容易熟透，开水上锅，蒸15分钟关火。
3、把紫薯装入碗中，加入2勺白糖，不吃甜可以不加，趁热捣成细腻的紫薯泥。
