大宇
烧开600ml水大概花了7分多钟
西屋6分30秒沸腾,7分多钟已经沸腾一会儿了
然后是破壁测试,我使用比较轻会漂浮在水里的茶叶做了一个破壁的测试,重的食材,在水流和扰流筋的干扰下,基本上都能被刀片照顾到,但是很轻浮在水面上的茶叶就不一定了
放入水中如下图,大约一半悬浮,一小部分沉底,一小部分浮在水面,三个机器都类似的状态
因为便于观察,我用西屋的全玻璃杯体做拍摄,可以清楚地看到,在刀片的高速搅拌下,水流把浮在表面的茶叶统统拉下来,集中在刀片周围,并搅碎
使用同样的搅拌果汁的程序,一分钟左右,得到的茶汤倒出,茶叶不溶于水,挂壁现象三台机器差不多,这样可能无法看出到底哪台的茶叶末更细
那过滤一下,再来看看
在同样一分钟的果汁程序下,九阳的茶叶末最绒,因为它使用的是锯齿刀片的缘故,大宇和西屋的茶叶末粗细是差不多的,比九阳的略粗,所以我真的不明白为什么九阳设置的奶茶程序是破壁 煮,而不能单煮呢?
实测篇
实际测试方面,我用它们做了干豆豆浆、湿豆豆浆、奶昔和破壁茶叶四个测试,分别测试它们的干豆、湿豆破壁 煮的豆浆细腻度,无渣口感,奶昔破壁搅拌口感,那我们就一起来看看吧
虽然破壁豆浆机都是可以直接打干豆的,但是以我多年打豆浆喝豆浆的经验来看,用湿豆的效果和口感绝对比干豆好很多,渣少口感好,不论哪个机器都是如此,所以我建议吐槽自己磨的豆浆不如外面卖的好喝的亲们,把干豆换湿豆,晚上泡上豆子,第二天早上用,口感会好很多
干豆豆浆
三个机器使用相同的量杯,一杯的干豆加600ml水
因为大宇和九阳都不是玻璃杯体,展示不清楚,就用西屋做展示了,豆子 水大概是下图的比例和状态