最近这段时间，大家有没有被抖音上魔性的「铁锅炖大鹅」洗脑呀？
随手刷刷，各路诱人的「炖大鹅」教程和吃货体验视频就霸占屏幕。
搭配上押富有节奏感的「东北的山、东北的河，东北的铁锅炖大鹅（né）」简直是「魔音灌耳」，让人想忘掉都难！
偏偏小轩还经常在半夜刷到，让人忍不住在被窝中口水直流。
要问铁锅炖大鹅的精髓是什么？
除了「村霸扛把子」大鹅（né）外，就是那口看着就非常好用的大铁锅了！
没有好用的铁锅，也不会有好吃的大鹅。
甚至有网友为了做出正宗的炖大鹅，不惜买了口大大大铁锅回家！
为什么黑乎乎的「铁锅」能成为中式厨具的代表之一呢？
一方面，铁锅导热很快、能爆炒，适合我们中式饮食习惯。
什么小龙虾、爆炒腰花、炒河粉…… 每个都是一绝啊（呲溜~）！
而且，纯正的铁锅没有涂层、开了锅就不粘，还贼皮实耐用！
谁老家还没有一口比我们年纪都大的老铁锅呢？
（而且基本都长这样婶儿）
就连日本中华料理「三大名锅」——x 田、山x、xx生活也都清一色是铁锅。
足以见得一口好用的铁锅，对中餐有多么重要了！
不过，好铁锅可不便宜！
随便看看无涂层的纯铁锅，动不动就到四位数了，实在是让人望而却步… …
