1、小苏打、食用碱在使用的时候,它们所使用的量,我们一定要控制住,不能用太多。
2、小苏打可以代替食用碱进行使用,但是食用碱不能代替小苏打。
3、小苏打适合用来制作蓬松类的食物,例如馒头、包子。食用碱则适用于和酸性物质进行中和,两者是有很大区别的。
1、小苏打、食用碱在使用的时候,它们所使用的量,我们一定要控制住,不能用太多。
2、小苏打可以代替食用碱进行使用,但是食用碱不能代替小苏打。
3、小苏打适合用来制作蓬松类的食物,例如馒头、包子。食用碱则适用于和酸性物质进行中和,两者是有很大区别的。