腊鱼，颜色金黄，味道鲜香，做成干锅，热热地吃下去，身体暖了，心也满足了。卸下所有疲倦，享受由美食堆砌而成的人生避难所，美食治愈人生，一天的忙碌感，突然烟消云散。
腊鲢鱼，吃起来并不会过分油腻，腊肉香味浓，烟熏味十足，好吃！
酒糟腊鱼块，超级入味，超大一块，浓浓的米酒香，回味无穷……
虽然距离过年还有两个多月的时间，但腌制腊货已被人们提上了日程，这是很多人家在年前要办的一件大事。
街头巷尾、小院里、阳台上，人们已经开始晒起了腊肉香肠咸鸡咸鸭
在勤劳的主妇手下能产生的腊味品类之盛，常令人叹为观止！
又是一大波风干鱼正在袭来
腊货的丰富程度除了彰显这家人爱吃会吃以外，也是对辛劳一年的家人最好的犒赏。腊味就是寒冷冬日里最大的慰藉！轻轻松松干掉两碗米饭！
想着老家阳台上，晒的丰富的腊货，就觉得这真是一年中最寒冷也最温暖的时刻。
腊月里，老妈是个地道的农村妇女，对家乡传统的小吃、美食十分的热爱。哪个时节都有适时的美味可以让家里人大饱口福。
腊月里的腊鱼，风味颇佳呀！
过年了，年货备起来，自家熏制，鲜活食材！餐桌上请客吃饭少不了腊肉腊鱼腊鸡，这才有年味！
过年的时候我们家那家家户户都会准备腊鱼春节吃。熏好的腊鱼再用白酒腌好了放密封缸后，就可以随取随用了。边看电视边吃炒好的腊鱼干，简直太合适不过了！
好味！腊鱼腊肉，烟熏香气扑鼻而不会过咸，鱼肉不腥土猪不腻，用的柴火，熏制方式，这些因素的相互加乘而来！只能说是好友的好鱼好猪好工艺和小小的发挥才成就了这些好菜！加起来就是我们中华文化的传承啦！一起传承吧！
本文文字为原创，图片来源于网络，如有侵权，请联系我们删除，谢谢。
