小编在后厨看到，大虾生煎所用的大虾，都剔除了虾线，非常干净。必须要说的是，大虾真的个个体型硕大，炒鸡炒鸡大哦！
在师傅们的巧手下，只见一只只大虾与鲜肉馅为伴，入料、掐褶、收口，一枚枚的大虾生煎就诞生了。
一口一整只虾混合着肉馅，唇齿生津间，味蕾萌动，腔调十足。
一个字"美"，两个字"完美"，三个字就是"超级赞"！！！
据黄经理介绍，90年代的时候，大壶春是开在金陵中路上的，当时的大虾生煎虽然还叫三鲜生煎，但 一整只虾包进肉里，也是史无前例的创新，所以当年就火了。而附近的老百姓经常都是提了小锅子去买的，一买就是半斤、一斤的节奏。
没错，很多上海人，包括年幼的小编自己，当年也曾被那一整只虾所折服，还吃上瘾，成为了每天一念。
鹅肝鲜肉 新晋网红手慢无
鹅肝、美酒、音乐……额，串场了，不好意思。鹅肝和鲜肉的神奇配搭，这画风，想想都是泥石流中的一股清泉的赶脚，更重要的是，这是大壶春的全国首创！嗯嗯， 绝对的新晋网红！
没错，大壶春的鹅肝鲜肉生煎，一口下去就能咬到一大块肥美的鹅肝！！！细腻软嫩的口感，入口即化，裹在生煎皮里，搭配鲜肉的滋味，口感超丰富！！！
如果觉得用筷子不过瘾，那不如直接上手，嗅着恰到好处的底面焦香，轻轻撕开金黄香脆的外壳，哦呦，那感觉，不腻歪一下都不行了的呢。
新鲜的肉馅悄咪咪地混合了鹅肝的香气，跟能激发出内馅的销魂！小编简直无以言表……
其貌不扬的鹅肝生煎外表↓↓↓
金玉其内的内陷↓↓↓
据介绍，这"货"是用
