社会效益： 每亩海菜花日常管理可解决1-3个劳动力的就业问题，大面积的海菜花种植可以极大地缓减当地农村富余劳动力的就业压力，促进旅游业等第三产业的发展，加快农村产业结构的调整转型，带动村民共同致富。
海菜花对水质污染很敏感，只要水有些污染，海菜花就会自然枯亡。只有水质非常纯净的地方，才能见到大片生长的海菜花。如今，野生海菜花是禁止打捞的。“绿水青山就是金山银山”，坚持走生态文明之路，大力推广稀有观赏蔬菜海菜花的种植，对于农户脱贫致富、维护生态和谐、促进当地旅游观光发展起到了积极促进的作用。比如，广西桂林市永福县百寿镇乌石屯、广西柳州融安泗顶的山贝村思美屯、云南洱海右所镇松曲村等地家家户户种海菜花，处处郁郁葱葱，风光旖旎。既可以带动农民增收也能促进生态环保，为当地旅游产业的兴旺增光添彩。
平静水面，白霞泛波，生态景观，秀色可餐。
二、植株特性
海菜花为典型的沉水植物，生长于深水中，茎短缩，叶基生，叶形大小变异大，披针形、线状长圆形、卵形或广心形，先端钝或渐尖，基部心形或垂耳形，背面叶脉上有小刺状凸起。花单性，雌雄异株，圆柱形，花白色；花茎从植株中部抽生，长达1米以上，基部略细，横切面椭圆形，向上渐变粗宽。肉质松软，易折断，横切面多小孔如藕，黄白色，外皮浅褐色；海菜花适宜在湖泊、池塘、沟渠和深水田中种植。
三、栽培技术
种植水生稀有观赏蔬菜“海菜花”可以充分利用水上、水下的自然资源（鱼类的排泄物和剩余饵料腐烂后所形成的腐殖质），同时，海菜花的生长，又可减少风浪，净化水体，增加透明度，更利于浮游生物的生长，为鱼类增加天然食料，改善其栖息和产卵环境。种植海菜花利于发挥水面动、植物生产互补，改善水体生态条件，实现水资源生产的良性循环，可持续发展。
海菜花在人工种植条件下具有较强的适应性，适宜选择水源充足、排灌方便的池塘湿地、水淹田等区域。但是切记：在种植海菜花前，必须彻底清除种植区域内的杂草和草食性强的鱼类；针对一些有坡度的池塘，根据具体情况需要做塘底平整、对塘埂进行加整，以防渗漏。
