椰子，是椰子树的果实，椰肉色白如玉，芳香滑脆。椰汁清凉甘甜，椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。那么，椰子肉营养价值有哪些？下面，和大众健康网一起来了解一下吧！
本文目录
1、椰子肉营养价值
2、椰子的功效与作用
3、椰子不能和什么一起吃
椰子肉营养价值
椰汁和椰肉都含有丰富的营养素，椰汁清如水甜如蜜，饮之甘甜可口；椰肉芳香滑脆，柔若奶油，可以直接食用，也可制作菜肴、蜜饯或做成椰丝、椰蓉食用。椰子富含蛋白质、碳水化合物以及微量元素，其中含有的不饱和脂肪酸还具有降低胆固醇的功效。椰汁含有多种维生素以及果糖，饮用椰汁可以美容养颜。
椰子的功效与作用
利尿去肿：喝椰子汁具有利尿的功效。经常水肿的人可以多喝椰子汁，在排尿的时候也会减轻人体水肿的情况。
降低胆固醇：饮用椰子汁可以促进脂肪的分解以及吸收，还可以保持人体内的水、电解质平衡，因此饮用椰子汁可以降低胆固醇。椰子中的果肉还含有膳食纤维，可以促进人体肠胃的蠕动。
椰子不能和什么一起吃
椰子不能和海鲜一起吃，容易发生反应生成有害物质，危害人体健康。椰子中含有丰富的营养物质，其中维生素C含量较高，与海鲜中的砷化物产生反应后形成有毒物质，长期食用可能会引起严重的中毒反应。
椰子本身属于寒性水果，与寒性食物一起食用可能会加重体内的寒气，不利于身体健康。
