首页 > 饮食 > 烹饪技巧

如何做红烧肉不腻?红烧肉怎么做肥而不腻

常驻编辑 烹饪技巧 2021-07-09

喜欢吃红烧肉的朋友,又会觉得吃热量高易长脂肪,所以都不敢多吃,其实心里还是蛮想吃的,下面拜客尝试网就教大家怎么做红烧肉好吃又不腻?VIY拜客生活常识网

如何做红烧肉不腻?红烧肉怎么做肥而不腻VIY拜客生活常识网
如何做红烧肉不腻?红烧肉怎么做肥而不腻VIY拜客生活常识网

山楂既可药用又可食用。健脾开胃、消食化滞、活血化淤。山楂中含有酶和酸类物质,能促进肉类蛋白质的分解,易于消化。所以,炖肉时放点,不仅可解油腻,还能使肉质滑嫩。VIY拜客生活常识网

山楂红烧肉VIY拜客生活常识网

原料:五花肉、干山楂(晒干的山楂片)、葱、姜、蒜、盐、白糖、料酒、酱油、花椒、大料、桂皮。VIY拜客生活常识网

做法VIY拜客生活常识网

1、将五花肉放入冷水中,慢慢加热沸腾后,捞出备用,干山楂用冷水浸泡5分钟,去除浮土洗净,切块。VIY拜客生活常识网

2、坐锅点火倒油,放入葱、姜、蒜、大料、桂皮煸炒出香味放五花肉,然后加酱油、料酒、白糖、盐调味,翻炒均匀。VIY拜客生活常识网

3、在锅中冲入适量开水,加入山楂片,加盖小火煮40-60分钟。最后肉软烂后大火收汁。 VIY拜客生活常识网

相关阅读:

暂无相关信息
  • 网站地图 |
  • 声明:登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考,不做权威认证,如若验证其真实性,请咨询相关权威专业人士。