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葡萄酒在厨房中的妙用?巧用葡萄酒烹饪美味佳肴

常驻编辑 烹饪技巧 2021-07-09 葡萄酒

葡萄酒是人们最喜爱的酒品之一,不仅美味,还具有许多的功效。如在烹饪菜肴时,加一点葡萄酒可以去除鱼、肉类的腥臭味等。U7B拜客生活常识网

巧用葡萄酒烹饪美味佳肴U7B拜客生活常识网

当作外出旅游时,行军壶中的特殊水臭味使人讨厌,但只要预先在水壶中加一小匙红葡萄酒,就能避免水变味。U7B拜客生活常识网

做煎鱼时,在锅里喷上半小杯红葡萄酒,可以防止鱼皮粘锅。U7B拜客生活常识网

当从整只火腿上切下一块准备食用,可以在暂时不用的那块火腿的切口处涂上一些葡萄酒,这样可以保持火腿的新鲜不变质。U7B拜客生活常识网

如果在炒洋葱时加上一点白葡萄酒,就不会炒焦的现象发生了。U7B拜客生活常识网

有的柿子有涩味,但只要你从咬开的部位加入少量的葡萄酒,涩味便会能上能下上的消失掉。U7B拜客生活常识网

掌握一些食物、酒类的巧妙用途,不仅可以随时运用到我们的生活中,而且之于我们的见识更是其乐无穷。U7B拜客生活常识网

此外,当感冒时可以将一小杯红葡萄酒在火上加热,打一只鸡蛋倒在酒里,然后用筷子或调匙搅拦一下即停止加热、待晾温后便可饮用。这就是德国人医治感冒的所谓鸡蛋酒。U7B拜客生活常识网

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