怎么让腊八蒜变绿？腊八蒜是放室内还是室外
霸州是大蒜和醋做的。在制作的过程中，对环境和温度都有一定的要求。一般要求低温，最好放在温差大的地方，这样会更快更绿。那么腊八蒜放室内好还是室外好呢？现在，就让我们和客访常识网一起了解相关知识吧！
本文内容
1.腊八蒜做好之后放在哪里最好？
2.腊八蒜放在室内还是室外？
3.腊八蒜怎么做青？
腊八蒜做好以后放在哪里最好？
把腊八蒜放冰箱里。如果是冬天，气温较低，放在室温下保存就好，但如果想长期保存，可以放在冰箱里冷冻保存。注意腌制腊八蒜不要暴晒，要存放在阴凉的地方。
腊月初八腌制八蒜。现在是冬天，这个季节气温比较低。可在零下4-5度的室内或室外腌制保存。如果是腌制的，把大蒜放在玻璃瓶里密封。腌制前加入米醋，然后盖紧。20天左右就可以吃了。
如果刚开始腌制腊八蒜，可以放在加热器上加热，但是要控制好时间和温度。腊八蒜不能长时间放在加热器上加热，否则容易变质。另外腌制的腊八蒜不能加热，会加速其变质。
腌制的腊八蒜是翠绿色的。如果想让它变绿，需要低温环境。如果想快速变绿，可以放在太阳下晒一会儿。晚上可以放在阴凉处，加大温差，4-5天就会变绿。
腊八蒜放在室内还是室外
这个一般没什么讲究。可以放在室外，也可以放在室内，主要是保证低温。
因为腊八的温度比较低，制作腊八蒜需要低温，所以不能晒干！将剥好的大蒜放入密封的罐子、瓶子或其他容器中，然后倒入醋，封口，置于阴凉处。慢慢的，醋泡过的大蒜会变绿，最后变绿，就像翡翠一样。
把腌制好的蒜放在热的地方会加快醋和蒜的化学反应，好的会更快。白天可以放在热的地方，晚上放在冰箱里，可以加快绿化速度。
但当大蒜变绿后，要把容器放在较凉的地方，否则化学反应会继续，大蒜会很快变黄，口感和味道会令人失望。
腊八蒜怎么做青
1.加一点糖和白酒。糖液可以促进发酵。
2.加大温差，白天拿出来晒太阳，晚上放冰箱。
这里要注意蒜和醋的选择:
①选择低温保存的大蒜(对品种没有要求，推荐紫蒜)。
②一定要用米醋。
米醋的选择主要以口感和色泽为主。米醋色泽淡雅，蒜色一致，口感适中，香气浓郁，微甜；老陈醋泡的蒜是黑色的，蒜瓣不够绿，口感差。
