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整个锅子离开火炉，让锅子降温，拿筷子不断搅拌一开始因为糖是黏稠的有点难搅拌，反正就努力翻搅吧～开始降温时候会慢慢出现糖霜状的结晶，锅边也要不时刮下来持续搅拌到每一丝都分离不会黏在一起DYn拜客生活常识网

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装盘放冷之后可以拿夹链袋或是密封罐装起来，避免糖霜受潮DYn拜客生活常识网

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