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准备所有材料。
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准备一个汤锅或压力锅。
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将五花肉、葱、姜及蒜放入,加水到覆蓋五花肉些许即可。
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压力锅约15分/汤锅约1小时,炖煮至熟透程度。
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放凉后,隔着封口袋杆压至可剥成丝状为止。
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将肉剥成肉丝条状,并将所产生的高汤保留50cc。
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将高汤及所有调味料混合。
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使用平底锅加入蔬菜油及肉丝做翻炒,再加入调味料。
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