毛毛虫面包怎么做_毛毛虫面包的做法_毛毛虫面包的家常做法

1.所有材料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至扩展阶段。发酵至两倍大。分成10份W9k拜客生活常识网

2.滚圆后松驰10分钟W9k拜客生活常识网

3.然后将小面团擀长W9k拜客生活常识网

4.卷起W9k拜客生活常识网

5.底边收口W9k拜客生活常识网

6.放入烤盘中，发酵至大一圈W9k拜客生活常识网

7.发酵的过程中制作泡芙酱，加黄油和水倒入锅中W9k拜客生活常识网

8.黄油水煮开后，倒入过筛后的低粉W9k拜客生活常识网

9.然后用小火搅拌至小锅底部出现粘连状，面团非常干后。放凉到60度，分次加入鸡蛋液，至呈倒三角状W9k拜客生活常识网

10.小面团发酵好后W9k拜客生活常识网

11.表面刷蛋液W9k拜客生活常识网

12.挤上泡芙酱，放入预热190度的烤箱，中层，烤12分钟左右即可W9k拜客生活常识网

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