1、土豆去皮，蒸20分钟，略微晾凉，切片。3Ye拜客生活常识网
2、平底锅放一点点油（切记：油不可太多），放土豆片，煎至两面发黄时，将土豆片拨至边缘；下葱花、姜片放中间煸出香味，略撒点盐、黑胡椒粉颠勺即可。3Ye拜客生活常识网
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