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怎么做出好吃的大盘鸡？
大盘鸡的做法很简单。大盘鸡是一道很受欢迎的菜。味道辛辣可口。做大盘鸡最关键的一步就是准备大盘鸡的酱汁。我们也可以在超市买到做好的大盘鸡汁。我们需要什么配料不多。大盘鸡可以增加我们的食欲，增进食欲。这是一道非常好的菜。大盘鸡的做法比较容易操作。下面是我做大盘鸡的方法。今天就分享给大家，大家有空可以在家尝试做一下。
第一步是准备食材。准备适量的鸡大腿，或者整只鸡，土豆，彩椒，还有准备好的酱料，葱姜蒜干辣椒，盐，淀粉，料酒等。
第二步腌制鸡。将准备好的鸡肉洗净切块，放入碗中腌制，碗中加入少量大盘鸡汁，再加入适量的葱、姜、蒜，拌匀静置一会儿备用。
第三步是把油烧热。我们把平底锅烧热，锅热后放入适量的油，油热后加入准备好的葱姜干辣椒，在炸的过程中加入准备好的大锅鸡汁，至汤变稠了。
第四步是炸鸡。锅内炸出香味后，我们加入腌制好的鸡肉，不断翻炒，直到鸡肉两面都炸得金黄，沾满浓汤。
第五步，放土豆。我们把切碎的土豆放入锅中不断翻炒，直到土豆碎了，然后在锅中加入适量的水，用大火焖煮片刻。
第六步是加入配菜。土豆变软后，我们把切好的辣椒和其他配菜一起放入锅中，不断翻炒，然后转小火炖一会，大火收汁，可以加入用水淀粉勾芡后捞出装盘，这样香喷喷的大盘鸡就做好了。
