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青椒具有散寒祛湿的功效。青椒含有丰富的维生素、多种矿物质和膳食纤维，可以为我们的身体补充一定的能量和营养素，满足我们身体对各种营养素的需要，而且青椒本身就有一种独特的味道，可以刺激我们的口腔分泌多津液，青椒性辛，可以帮助我们散去体内的寒气，排出体内一些多余的水分和湿气，预防感冒等不良症状，增强我们身体的抗病能力，提高我们的体质。
青椒促进消化
青椒含有丰富的膳食纤维，可以有效的促进我们肠胃的消化，加快肠胃蠕动的速度，让我们的肠胃更好的消化吸收，达到效果泻药的作用是缓解排便困难等不良症状。青椒的味道比较辛辣。我们适量吃一些青椒，可以增进食欲，增加食欲，让我们吃得更好，达到健脾开胃的效果。
青椒降脂减肥
我们可以通过吃青椒来帮助我们的身体降低血脂含量，抑制体内血脂的升高，维持血脂的平衡，青椒中还含有一些营养素，可以帮助我们降低体内血脂和脂肪的含量，分解体内的脂肪，减少脂肪在体内的堆积，从而达到减肥瘦身的效果。我们适量食用青椒，青椒还可以起到抗菌消毒的作用，减少肠胃中有害细菌的繁殖，帮助我们抵御病菌的入侵。保持良好的健康状态。
青椒的吃法
青椒的吃法有很多种。我们一般把青椒切段，和其他小菜一起炒。这样做出来的青椒，味道鲜美可口，还可以丰富口感，营养均衡，我们还可以把青椒烤熟做成烤青椒，加入浓烈的烧烤料，青椒又软又辣，可以增加我们的食欲，我们还可以把青椒烤一下，做成干菜，也可以保留青椒的部分营养成分。
