你好，我是爱做饭的多多妈妈，也是美食头条号【魔多厨房】的作者，很高兴回答这个关于电饼铛的问题。因为我是北方人，又长期居住在北方，对于面食有着特别的喜爱，除了蒸馒头包子以外，最爱吃的面食就是做的各种饼了。先来分享一下我用电饼铛做的事种饼吧。不管是发面的还是不发面的，有馅的还是没馅的，现在我都能做的很好哦，所以电饼铛是我家厨房里不可缺少的一样厨房电器。下图是我做的家常烙饼。
因为经常吃面食，所以在我刚结婚的时候，我就特别想要一个电饼铛，刚开始的时候也是不知道怎么选电饼铛，记得最早的一个电饼铛是买其它电器赠送的一个不知道什么牌子的，火力不均匀，烙出来的饼不好，还容易糊，没用几次就被我扔掉了，因为实在是浪费时间和材料，当时我刚开始学做饭，本身厨艺就不好，又用了一个不好用的电饼铛，实在是打击我的下厨兴趣，我以为是我厨艺不精所以用不好那个电饼铛，现在我不这么认为了，厨具不好绝对影响厨艺的发挥。下图是我用电饼铛做的发面饼。
后来我又换了一个某牌的电饼铛，一百多块钱吧，当时图好看，选了个方形的，盘中比较薄，导购跟我说可以作薄饼什么的，我当时也没经验，就带回家了，结果做起来才发现问题，首先我擀的饼基本都是圆的，很少会擀成方的，可是饼盘是方的，就会浪费很多地方，其次饼盘太浅了，做发面饼一长高，就把饼盘上盘顶起来了，可能是因为跑气，烙出来的发面饼效果也不好，唯一好的就是做早餐蔬菜饼还算是方便，于是这个电饼铛利用率也不是很高，很快也被我淘汰了。下图是我用电饼铛做的葱花发面饼。
最后来到正题了，经过这么多不好用的电饼铛体验后，那么，怎么选择一个好用的家用电饼铛呢？我的经验就是：
第一：品牌要选择一个好点的品牌，至少做电饼铛方面比较专业，质量较好，另外一旦出现售后方面的问题也比较好解决。
第二：电饼铛的底盘要选择深一点的，因为做烙饼，肯定会做发面烙饼，太浅的底盘做出来的效果不太好哦，切身体会；
第三：底盘建议选择能拆卸的，这样比较好清洗，因为烙饼或得煎肉之肉的难免会有油，如果不能拆卸对清洁来说比较麻烦些；
第四：建议选择圆形的电饼铛，不过这个是个人习惯和个人喜好问题，现在的电饼铛有圆形的也有方形的，不过圆形的居多，随个人喜好选择吧。
下图是我用电饼铛制作的地皮菜鸡蛋馅饼。
以上是我对这个问题的回答，不知道是不是能够对题主有所帮助，也希望小伙伴都能选到自己喜欢的电饼铛，也都能够利用电饼铛对家人制作出更多美味。下图是我用电饼铛制作的锅贴。
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