将其铸造为优质基酒，储藏5年以上后再用老酒进行勾调。
大曲坤沙酱香酒多年来给酒友的认知一直是“100以下无酱香”，只因其工艺和流程复杂。而汉董大师酒知遇品牌溢价低，100出头的定位能喝上一口纯粮酱香酒性价比特别高。
汉董大师酒知遇的口感和口碑均有保障，其一入市便因口感直追“飞天”而被称为“茅台平替”，在云贵等地受众较广，好评如潮。
玉蝉大曲
玉蝉大曲与汉董大师酒知遇一般可以算得上是一款“平替酒”，其平替的对象是泸州老窖。玉蝉大曲产自四川泸州，在四川本地的口碑和受众群体极广，但宣传极少以至于外地人对它的了解也较少。
玉蝉大曲是经典川派浓香酒，其定位低端口粮，秉承古法酿造的同时所用窖池为百年老窖池，酒质也因其窖池的助力得到提升，称为“泸州老窖平替”丝毫不为过。
这2款酒相比白牛二而言价格优势稍弱，但其定位低端口粮绝大部分酒友是可接受的。而且它们的酒质在酒圈均是数一数二的存在，性价比较高。
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