冯小宁老师不仅师承茅台老厂长李兴发,还是茅台八仙之一,在她的严格把关下,酒的品质再一次实现了质的飞跃。
采用当地的糯性红缨子高粱为原料,严格按照大曲坤沙12987工艺进行酿造,酿造周期长达1年之久,之后还要陈放5年,待酒中的有益微生物得到最大程度的释放后,再取窖藏几十年的陈年老酒进行勾调,然后才能装瓶出厂。
它的口感相较其他酱酒来说,更加舒适一些,没有刺激感,很好下咽,因此一经上市,就引起了当地的抢购热潮。
可惜,酒厂一心扑在酿酒上,不做宣传,导致它虽有好品质,多年来却只能局限在贵州这片小天地。
是金子总会发光的,近两年,各个省份都很重视传统文化的复兴,希望我国酒企能够吸取失败的教训,抓住机会,把自家企业做大做强。
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