他们所用的泥土也不是地上随处可见的泥土,而是一种名叫高岭土的细土,这种土摸起来绵密且丝滑,被非洲人采集后会先用细网过滤掉颗粒石块,然后将土和水混合,一边搅拌的同时再加入一些调料品,例如食用盐面粉和大豆油等,据说调制出来的味道有点像馕饼,非洲人吃土的原因自然不是因为他们爱吃,而是被逼无奈,当地人普遍都挣扎在社会的底层,甚至有很多人没有收入来源,自己也懒得种农作物
到了最后他们发现吃土可以维持生存,有人将现在的高岭土做成了长条状,就像薯条一般吃进肚中,不仅可以抵住腹中饥饿,土内富含的微量物质还能为人体提供能量,于是便有了土饼的由来,有专家专门研究人吃土这个现象,并从现代医学的角度分析了吃土的好处,写成了一本名叫《吃土》的书,书中说到现代的饮食有许多对人体有危害
牛奶中的巴氏杀菌改变了牛奶自身的氨基酸,破坏了益生菌和重要的酶,并产生自由基,这种不稳定的氧分子会削弱人体的免疫系统,进而导致肠道炎症反应,经常有人患上肠漏症就是因为饮食的太“整洁”,我们一直以来都在努力清除接触到的99%的细菌
人类也一直致力于一场对抗微生物的持久战争,试图从生活的每个角落中清楚细菌,但在驱逐坏细菌的同时,也将肠道中的大量有益菌清除,这也导致了人体的免疫系统越来越薄弱,从而患上了各种疾病,因此有研究人员提出吃土的方案,来让人体恢复到最佳生理状态,和非洲的土饼有着异曲同工之妙,非洲人吃的土饼并非一无是处,其中有着许多现代食物中没有的微量元素,还可以汲取到益生菌,一种名叫“土壤源微生物”的益生菌,由此看来吃土似乎也没什么大不了的,各位看官有想尝试一下非洲土饼的吗？
