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洋葱不要炒着吃了,试试这种新做法,连挑食的人都爱吃,又酥又香

常驻编辑 饮食文化 2022-11-12 洋葱   放进   脆皮   番茄酱   挑食   食用油   白糖   筷子   均匀   面包   鸡蛋

国以民为本,民以食为天,各位老饕大家好!洋葱又叫做圆葱,是常见的配菜,它有很高的营养,尤其是对心脑血管健康有特别的作用,还有一定的抗癌作用。洋葱里面富含丰富的维生素C,叶酸,钙,钾,磷等营养物质,可以清除体内肠道垃圾,常吃洋葱对身体非常好,还能减肥。洋葱的好处多多,今天我要给大家教的是脆皮洋葱圈,孩子们肯定都喜欢吃,快跟我一起看看把!aa9拜客生活常识网

【脆皮洋葱圈】aa9拜客生活常识网

【基本食材】完整的洋葱一个,鸡蛋两个,白糖10克,食用油,番茄酱aa9拜客生活常识网

【基本步骤】aa9拜客生活常识网

1.将买回来的洋葱外面最干的一层皮剥掉,再将洋葱头头上干的地方用刀削掉,把根部也一刀切掉。准备一个盆子,倒入足量的清水,水中放入食用盐,将洋葱用食盐水清洗一遍,这样可以去除一点洋葱的辣味。洗干净之后,将脏水倒掉,把洋葱取出来放在案板上。aa9拜客生活常识网

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2.接着,将洗干净的洋葱横着放在案板上,用手按住,另外一手拿刀将洋葱竖的切,切成宽度是筷子那样的宽度,等整个洋葱都切好了,用手将洋葱一圈一圈的掰分开来,中间的实心的部分不用,圆圈的部分放在盘子里备用。掰完洋葱后,赶快洗手aa9拜客生活常识网

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3.准备一个碗,在碗中打入两个鸡蛋,再加入10克白糖,用筷子将鸡蛋搅散,搅拌至鸡蛋和白糖都均匀了,鸡蛋也起泡。搅拌均匀后,再加入50克淀粉,继续用筷子搅拌,直到鸡蛋液变成糊状,并且看不到淀粉的结块,鸡蛋糊也就准备好了。准备一个大盘子,在盘子里倒入一些黄色的面包糠,待用。aa9拜客生活常识网

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4.现在制作洋葱圈了。首先带上一次性手套,然后,取出一个洋葱圈,样筷子将它夹进鸡蛋糊中,用筷子翻动鸡蛋糊里的洋葱圈,给洋葱圈里面和外面都均匀的沾上鸡蛋糊。然后夹出来,在碗的上方稍微控一下,等洋葱圈不再掉鸡蛋糊,就可以把它放进面包糠里了。aa9拜客生活常识网

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5.将沾了鸡蛋糊的洋葱圈放进面包糠里后,用手轻轻的按洋葱,一面粘上面包糠后,翻过,换另外一面粘满面包糠,记住,圈里面也要粘上面包糠,用手抓一点面包糠,看哪里比较少就在哪里撒上。一定要裹满才好吃!按照第4和5不,把所有的洋葱圈就裹上鸡蛋糊和面包糠后,准备工作就做好了!aa9拜客生活常识网

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6.取出一口锅,在里面加入足量的食用油,开中火,当锅中的油温升至5成热了,将裹好的洋葱圈放进锅中,用中火慢慢炸,炸到定型后,用筷子将洋葱圈翻个面,使其受热均匀,防止炸焦。大概4分钟左右,中火炸至洋葱圈变金黄色,就可以将它们用筷子依次捞出来,放在漏勺上控油了。aa9拜客生活常识网

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7.控油后,放在盘子中,美味的脆皮洋葱圈就做好了。如果在上面挤一点番茄酱,会更加美味。现在就可以上桌了!它吃起来香脆酥甜,好吃又好看。在外面买的18一份,自己做的成本也就5元左右,赶快行动起来,做出这道美食给家人分享吧!aa9拜客生活常识网

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【爱心小贴士】aa9拜客生活常识网

  1. 油炸洋葱圈的时候,锅中倒入的食用油一定要多一些,等炸完洋葱后,可以把锅中剩下的油放凉,然后倒入碗中,以后炒菜就用掉了。不要浪费!
  2. 油温一定不要高,控制在中火上,锅中的油在5成热就够了!

今天的美食就分享到这里了,关注作者,每天为大家分享一道家常美食,感谢大家的观看,喜欢的朋友帮忙点赞,转发,关注哦!谢谢!aa9拜客生活常识网

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