葡萄柚，又叫西柚。
很多人以为葡萄柚是一个柚子品种，但实际上葡萄柚并不是一个单一的柚子品种。
葡萄柚背后的故事
葡萄柚有白（黄）肉型品种，也有红肉型品种。像如今在市场上的“南非红宝石西柚”就是葡萄柚的一个红肉型品种。
葡萄柚这一大类柚子不是原产于我国，而是原产于加勒比海附近的巴巴多斯。有科学家考证认为，葡萄柚是柚与甜橙的自然杂种。大约在17世纪，有船长把东方的柚子和甜橙带到了巴巴多斯岛，在当地的气候下，两者通过自然杂交逐渐形成了葡萄柚。
不过，也有科学家不认同这样的说法，认为葡萄柚跟东方的柚子和甜橙没有关系。
我国的葡萄柚引种历史比较短，商业化种植历史更短，大多数葡萄柚品种都是从美国引入的“美系葡萄柚”，比如红马叙葡萄柚、汤姆逊葡萄柚、鸡尾葡萄柚、星路比葡萄柚、邓肯葡萄柚等。
为什么葡萄柚原产于巴巴多斯，反而大多数品种都是美国品种呢？
原因是葡萄柚在巴巴多斯的时候没有被当成一个正常的水果，反而被叫成了“禁果”；后来巴西引入了葡萄柚，但也没有商业化种植；再后来葡萄柚被引入到了美国，葡萄柚才逐渐开始了商业化种植。
美国通过各种育种科技手段，对原始葡萄柚的品种进行了改进，得到了诸多的可以进行商业化的优良葡萄柚品种。比如，2007年，美国德克萨斯州突变育种的方式选育出了Rio Red葡萄柚，它的果肉和果汁的颜色都是深红色的。
其它的葡萄柚品种也大多是通过人工科技育种得到的。
美国的葡萄柚种植一直比较领先，产量也巨大。美国水果市场上对葡萄柚是非常推崇和青睐的。
在过去，葡萄柚是美国的“上流水果”，受到不少上层人士的欢迎，不少追求时髦的美国消费者都喜欢吃葡萄柚。
葡萄柚在美国柚子中的排位是“名列前茅”的。
刚火没几年的葡萄柚
我国的柚子产量非常巨大，但大多数柚子都不是葡萄柚，而是沙田柚和琯溪蜜柚等原产的柚子老品种。葡萄柚引入我国大约有近90年的时间了，可在很长一段时间里，引入到四川、重庆、广西等产区的葡萄柚根本没有发展起来。沉默了好久后，到了近几年葡萄柚才真正在市场上火了一把。
但火了一把以后，葡萄柚好像又逐渐冷了。
以价格来看：前几年行情好的时候，葡萄柚的产地收购价格最高的时候能达是6-10元/斤，但这两年葡萄柚的批发价格才3-4元/斤，产地价格更差，不少产区的葡萄柚价格只能卖到1.5-2元/斤，有些葡萄柚品种甚至都卖不到1元一斤。（批发价格参照北京新发地葡萄柚的批发价格，不同的葡萄柚品种，不同产区的葡萄柚，价格之间有差距。零售价格相对混乱，难作参考。）
掐指算算，葡萄柚也就刚刚在市场上火了五六年的时间，还不是阳光玫瑰那种“爆火”，就这么小火一把，行情就“熄火”了，也是让人唏嘘不已。葡萄柚的行情就像刚刚迎来了春天，结果没几天就倒春寒了，直接冻了个半死。
葡萄柚的行情为什么逐渐冷下来了？
要搞清楚葡萄柚的行情为什么逐渐冷了下来，就要先搞清楚葡萄柚是如何火起来的。
在2013-2016年的时候，我国的葡萄柚产量是非常低的，消费市场上的葡萄柚不少都是进口葡萄柚。当时的葡萄柚零售价格非常高，在我国也是一种“时髦”的洋水果。西方不少国家，像美国、英国、法国等都在吃葡萄柚，我国不少消费者可能也跟着“尝个新鲜”。
在当时“觉得洋水果时髦的消费环境”加持下，这才让葡萄柚在国内逐渐火了起来。
但水果毕竟是用来吃的，不是用来炫耀的，一个水果能不能持续火下去，最终还是要看它的风味。
