超市这3大“便宜”的白酒，其实是真正的粮食酒，别看走眼了
导语：超市这3大“便宜”的白酒，其实是真正的粮食酒，别看走眼了
白酒是我国酒文化的特殊载体，是其它酒水所不能替代的，因此在我们的神州大地上，喝白酒的人数不胜数。
庞大的需求促使了白酒行业的发展，最值得一提的便是新工艺法，它的出现，改变了白酒酿造格局。
而新工艺法白酒因为价格低廉，迅速脱颖而出，备受老百姓的推崇。
但凡事都有利有弊，新工艺法白酒的品质确实让人不敢恭维，其酒质和传统工艺酿制的纯粮酒有很大的差别。
长此以往，新工艺法白酒被人们所诟病，因此碰到一些价格低廉的白酒，下意识觉得它是一款新工艺法白酒。
其实纯粮酒中也有一些“便宜”的白酒，超市中便有3款这样的白酒，只是很多人都看走眼了。
①西凤酒52度
西凤酒是我国的名酒，正常来说，名气大的白酒的市场认可度高，可在大家的认知中，名酒价格都不便宜，一旦看到“便宜”的名酒，认为它不是粮食酒。
其实很多人都看走眼了，西凤酒52度是真正的粮食酒。
粮食酒自然对粮食的要求很高，它的原料都是精挑细选的，每一颗高粱籽粒饱满而成熟、淀粉含量很高，而且对醅糠比例进行了严格的控制，好粮产好酒，这是基础条件。
其工艺是地道的传统固态酿造工艺，使用的窖池都是陈年老窖，入池发酵是浓香酒的精髓所在，可大大提升香气的丰满程度，酒香由粮食发酵自然产生，窖香浓郁，经久不散。
每一款好酒都需要经过精心的勾调，西凤酒52度也不例外，在白酒界，勾调过程乃点睛之笔，是白酒风格和口感形成的关键，当然对于西凤酒来说，这不是什么问题。
其口感绵甜爽净，喝起来柔和协调，和川派浓香酒也不遑多让。
②玉蝉老酒52度
玉蝉酒的名气在川酒中中规中矩，是四川的六朵小金花之一，旗下的玉蝉大曲酒连年荣获大奖，酒质自然是获得专业人士认可的。
本可以走中高端路线的玉蝉酒却始终中低端品牌的形象面对消费者，比如说玉蝉大曲酒，几十年来，价格都没怎么变过，外观包装同样没变过，或许是为了延续三十年前的辉煌。
但因为名气不比当年，价格又便宜，消费者看走眼也很正常。
玉蝉大曲酒其实也不用多说，懂酒的人都爱喝，纯粮食酿造的川派浓香酒，它的香气和泸州老窖比较相似，都是突出原窖香味，但口感更为的绵甜柔顺好入口，饮后也比较清爽。
③杜酱熊猫酒
酱香酒如今是一大热门，喝酱香酒的人也渐渐多了起来。
不过大家普遍觉得酱香酒比其它香型的酒贵，茅台酒就不说了，其它酱香酒也都不便宜，因此人们觉得便宜的酱香酒不是好酒。
其实便宜酱香酒中也有一些品质很不错的酒，比如说杜酱熊猫酒，它的价格不超过百元，但它却是贵州地地道道的坤沙酒。
坤沙酒是意思是采用完整的本地糯红高粱，按照传统“12987工艺”酿制的酱香酒。
茅台、国台等知名酱酒基本都是这种工艺，所以杜酱酒的品质其实不输一些酱香名酒。而且是香柔酱香型的白酒，入口醇柔，香味饱满浓郁，空杯留香持久，很适合新手喝。
