导语：四川省的4大好酒，每一款口感都十分不错，可惜了解的人太少！酒是人们的精神粮食，喝酒能增进人与人之间的感情，适量饮用对身体也有一定好处，小酌两口，还能让你的改善我们的睡眠。不过对于很多不喝酒的人，想要买酒却苦于无从...
导语：四川白酒如云，这3款名酒却因包装“简陋”被人嫌弃，可惜！白酒在我国的历史十分悠长，一直以来，都深受人们的喜爱，因此便有了“无酒不成席”、“无酒不谈事”的说法。到如今，平时和朋友聚餐或是公司商务宴请，酒桌上总少不了...
导语：超市这3大“便宜”的白酒，其实是真正的粮食酒，别看走眼了白酒是我国酒文化的特殊载体，是其它酒水所不能替代的，因此在我们的神州大地上，喝白酒的人数不胜数。庞大的需求促使了白酒行业的发展，最值得一提的便是新工艺法，...
导语：超市3种“便宜”白酒，摆货架一周难卖出几瓶，却是好喝的粮食酒爱喝酒的人不会因为好酒贵而嫌弃它不好，却会因好酒难寻而急得满头大汗！确实，超市里的白酒琳琅满目，品质良莠不齐，不仔细挑，保不准就“踩坑了”。名优白酒都知...
导语：被包装“耽搁”的憋屈白酒，穷人拿来烧菜，有钱人却用来款待贵宾 大家好，很高兴和大家做分享。白酒自古有着“琼浆玉液”的美称，是粮食精华液，很多酒鬼都嬉笑地说“酒是粮食精，越喝越年轻”，在此要提醒大家，酒还是要少喝，即...
接下来，真全粮酿酒技术顾问张思漫老师就为您揭开百年老糟的神秘面纱，现场教您制作香醅。 串香原理及三种常见的串香方法：由于各种物质蒸发系数不同，用具有串香功能的白酒蒸馏设备蒸酒时，加大了固态酒和液态酒间的差距。...
很多酿友都在纠结一个问题，酒曲到底是大曲好，还是小曲好?用大曲和小曲酿的酒，口感有什么区别？ 真全粮酿酒技术顾问张思漫老师今天先给大家科普一下酒曲的分类：传统酿酒发酵用曲主有麦曲、小曲、红曲、大曲和麸曲：麦曲：主...
中国白酒博大精深，作为用粮食酿酒设备做酒的我们，白酒分类知识一定要知道，真全粮酿酒技术顾问张思漫老师接下来便跟各位分享这方面的知识。 一、按酿酒工艺分：1、固态法白酒是指以粮谷为原料，采用固态(或半固态)糖化、...
今天要分享的白酒增香是添加增香剂，还是大比例将口感好的酒与口感较差的酒调配好，陈放再灌装呢？真全粮酿酒技术顾问张思漫老师告诉您，以上都不是，其实是利用好香醅通过蒸酒设备蒸馏能有效增加酒香。 串香法及其与调香...
八大菜系和八大名酒都是历史逐渐形成的。相对来说，八大菜系的说法更加是家喻户晓，八大名酒稍微有商榷之处。但是，八大菜系刚开始并不是八大，也没有这么多。而酒呢，更是如此，至今还有四大名酒、八大名酒、十三大名酒和十七大...
在众多的宴席之中，其实“万变不离其宗”，都逃不开一个“酒”字，而一场酒局之中所代表的含义又是“深浅不一”的，而且酒桌之上的规则也是“多如牛毛”。但生活之中大大小小的事情又都离不开“酒”的加持，很多事情都能在酒桌...
①金质习酒银质习酒主导的便是中低端市场，定价百元左右，是一款基础型的入门酱酒。很多朋友形容银质习酒就像是潺潺流淌的小溪。闻其香，清新淡雅、花果香突出；品其味，甜酸苦涩辣分布均匀，甜味尤其明显。 ②酱荣坊酒厂坐落在...
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