接下来,真全粮酿酒技术顾问张思漫老师就为您揭开百年老糟的神秘面纱,现场教您制作香醅。 串香原理及三种常见的串香方法:由于各种物质蒸发系数不同,用具有串香功能的白酒蒸馏设备蒸酒时,加大了固态酒和液态酒间的差距。...
今天要分享的白酒增香是添加增香剂,还是大比例将口感好的酒与口感较差的酒调配好,陈放再灌装呢?真全粮酿酒技术顾问张思漫老师告诉您,以上都不是,其实是利用好香醅通过蒸酒设备蒸馏能有效增加酒香。 串香法及其与调香...
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