除了汾酒，山西就没有好酒？大错特错！这几款名酒同样值得喝
导语：除了汾酒，山西就没有好酒？大错特错！这几款名酒同样值得喝
山西在古时为“三晋之地”，春秋战国时期的“韩、赵、魏”三国曾坐落于此。
因此山西是一个历史十分悠久的地区，同时也是我国白酒文化的发源地，素有“山西清香”的美誉。
这里诞生出了汾酒这样的白酒巨头，在历届全国评酒大会上，汾酒都蝉联过名酒称号，所以在国内，汾酒的名气不亚于茅台五粮液，是北方清香型白酒的代表。
长期以来，因为汾酒名气过高，山西本地的其它名酒似乎都显得黯淡无光，很多外地人表示“没听过”。
今天带大家来看看山西的其它名酒，以后遇到可别错过！
1、汾阳王
汾阳王来自山西的汾阳市，和汾酒算是老乡了。
无独有偶，它也是清香型白酒，以大麦、豌豆为糖化发酵剂，以红高粱为主要原料，采用传承千年的大曲清香工艺酿制而成。
具备纯正清雅、绵甜爽净、协调丰满的风格特点，屡次被评为山西名酒。
在当地，和汾酒并称“绝代双雄”，是当地人常喝的一款清香型白酒，以后遇见不要错过。
2、六曲香
它来自山西祁县，也是清香型白酒，但和其它清香型白酒不一样的是，它在酒曲上做到了独树一帜。
选用了酒精酵母、生香酵母、白地霉、红曲露等十二种菌种酿酒，其中有六种菌种被用来制成麸曲，香味芬芳独特，因此得名“六曲香”。
它的“清”，在于工艺上的清，细小到每个菌种都是单独培养成熟的，更不用说一清到底的发酵工艺。
所以六曲香白酒也是具备清亮透明、香味纯正，爽口醇和、回甘明显等清香酒风格，同样被评为山西名酒。
3、太原特曲
顾名思义，它是山西首府太原的一款麸曲清香型白酒。
它和六曲香比较像，同样是采用多种麸曲联合发酵，酿酒工艺是清蒸工艺，再结合现代先进的白酒技术酿制而成。
具备清香型白酒的基本风格，简单概括为“清”、“醇”、“绵”、“甜”，同样是山西的知名白酒。
4、汾雁香
它来自山西新绛，香型不用多做介绍了，山西本是清香型白酒的盛产地，山西名酒多以清香型白酒居多。
虽然是清香型白酒，但它和六曲香一样使用是十几种微生物制酒，不过其清香工艺混入了浓香型白酒常用的老五瓯工艺。
因此这款酒具有浓香酒的一些特点，酒液透明无杂，清香纯正，入口绵顺，落口有余香，成为仅次于六曲香的山西名酒。
5、潞酒
潞酒来自山西省长治市潞州，可不是“露酒”这样的配制酒，它是正经的白酒，而且还是山西当地的传统名酒。
顾名思义，潞酒的历史很长，据说距今有着一千多年的历史，曾经在盛唐时期，潞酒便已形成自己独有的地方风味。
古有诗人云：“潞酒一过小南天，香飘万里醉半山”，可见潞酒在古时很受欢迎，事实上，潞酒在古代远销周边省市地区，算是小有名气的一款特色白酒。
可惜这样一款传统名酒，如今走出山西无人知，落得一个外地人“没听过”的局面，可惜了！
其实，山西的名酒远不止这些，“山西清香”可不是说说而已，大家以后遇见山西名酒，也不要因为“没听过”就放弃，耐心多了解下，也许就不会错过了。
