这个慕斯粽子的内心——芒果慕斯中加入了香甜的芒果粒，外层用的是抹茶慕斯，口感层次丰富，清新不甜腻。这个端午，吃个不一样的粽子吧~
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粽子内馅儿：芒果慕斯
淡奶油 200g
白砂糖 40g
吉利丁 7g
芒果肉 200g（一半切丁，一半搅成泥）
芒果粉 8g（没有可以不加）
淡奶油加白砂糖、芒果粉打发至有一些纹路但马上就消失的状态，加入芒果丁和吉利丁搅拌均匀。
搅拌好的芒果慕斯糊挤入慕斯模具一半的位置。
放冰箱冷冻5小时以上至完全冻硬。（我有点着急了，这个冻得不够硬，脱模的时候有部分慕斯糊粘在了模具上，嘤嘤嘤~）
粽子外衣：抹茶慕斯
淡奶油 250g
白砂糖 40g
吉利丁 8g
抹茶粉 8g
淡奶油加白砂糖和抹茶粉打发至有一些纹路但马上消失的状态。（建议把抹茶粉过筛，我偷懒没过筛，有一些小颗粒没能完全溶解）
抹茶慕斯糊挤到模具里。
把之前冻好的芒果慕斯放进去。
再把抹茶慕斯糊挤满模具。
放冰箱冷冻5小时以上直至完全冻住，然后脱模（我放冰箱里冷冻过夜才脱模的）。
这时候的慕斯粽子是很硬的，需要放在冰箱冷藏（4℃~8℃）4小时左右，能达到慕斯比较好的口感。
4个小时到了，快切开一个慕斯粽子尝尝吧~
这个慕斯粽子外面的抹茶慕斯中带有一点点抹茶的苦涩味道，正好与芒果慕斯香甜柔润的口感相互补充，相互融合，口味清爽，不会觉得太甜腻哦~这个端午，来个不一样的慕斯粽子，“粽”享丝滑吧！
