月饼作为节令性很强的食物，一直是过中秋节的“标配”，那么中秋节之后，未销售完的月饼流向了何方？中国商报记者从北京部分超市了解到，未销售完的月饼已经被退还给工厂，而一些月饼上游厂商表示返厂的月饼一般会通过公司内部消化处理，再有剩余则集中销毁。
中秋节之后，北京市多个超市的礼盒装月饼已经不见踪影，只有部分散装月饼在售。
中秋节过后超市月饼都去哪了
9月23日，中国商报记者在北京市多个超市走访发现，几天前成堆的月饼礼盒已不见踪影，只有在角落里还能见到几块零星的散装月饼。那么未销售完的月饼都去哪了？
在北京市丰台区一家永辉超市，工作人员对中国商报记者介绍，中秋节过后的第一天，超市就对未销售完的月饼做了返厂处理。“昨天超市还有一些月饼进行一元一块的打折促销活动，今天月饼库存已经差不多消化完了。没销售完的月饼礼盒也已经返厂。”
在北京市西城区一家沃尔玛超市，工作人员也对中国商报记者表示，每年中秋节之后，超市都会把没销售完的月饼退还给工厂，今年由于超市进货量较少，退回到工厂的月饼也较少。
在北京市丰台区一家家乐福超市，中国商报记者看到，月饼礼盒和烘焙区的散装月饼都已经不见了，只有苏州稻香村柜台还有少部分散装月饼，生产日期一般在8月初，目前在进行买一送一的促销活动。工作人员表示，“没销售完的月饼礼盒早就返厂了，苏州稻香村也就剩下这些散装月饼，过几天也会进行返厂。”
中秋节之后，在北京市丰台区一家家乐福超市，还有部分未销售完的苏州稻香村月饼，生产日期多在8月初
一位面包房老板钟明（化名）对中国商报记者表示，中秋节之后一个星期，会对未销售完的月饼进行大力度亏本促销，最终返厂率控制在1%-2%。据他透露，一般苏式桶装月饼、散装月饼通过促销卖出去相对容易，月饼礼盒基本靠充值赠送。“月饼节令性太强了，返厂也是浪费，我们尽可能保证返厂越少越好，有时经过促销，月饼返厂率只有0.5%。”
返厂月饼会被内部消化或集中销毁
那么返还到上游工厂的月饼又将被怎样处理？
多个以月饼为附加产品的零食企业表示，其每年所剩月饼很少，一般会作为员工福利进行内部消化。例如，三只松鼠方面对中国商报记者表示，公司每年生产的月饼很抢手，即使有剩余，也会在中秋节前一天以五折左右的价格进行内部消化，作为员工福利，很快就被一抢而空。良品铺子方面也对中国商报记者表示，公司采用柔性供应链，对于月饼等节令性产品都是前端根据销售预估给供应链下单，生产较为精准，即使有少部分剩余也会通过内部特卖会进行消化。
