从 2018 年年初开始," 黄粱一孟 " 接连推出各种优惠套餐,例如 168 元 3 人套餐、298 元 6 人套餐,整月 5.9 折的活动,还针对学生群体,打出学生证的优惠折扣活动。即便放下了身段,但 " 黄粱一孟 " 仍然没有撑下来,2018 年 12 月 3 日," 黄粱一孟 " 正式闭店。
张嘉佳的餐馆真的只是 " 路过 " 了
2015 年,微博上最会讲故事的人张嘉佳在南京开出了首家餐厅。这家餐厅和他出版的小说同名,就叫 " 从你的全世界路过 ",并且选址在他写过很多遍的南京 1912 街区。和餐厅名字一样,这家店整体风格都很文艺,且店内各种细节都十分值得玩味。
9 月 13 日,现代快报记者再次来到 1912 街区,发现 " 从你的全世界路过 " 已经闭店。原先的店面也已经转租,由另外一个品牌接手经营。" 从你的全世界路过 ",真的只是 " 路过 " 了。
关晓彤及关联奶茶天然呆公司成被告
在 " 天然呆 " 奶茶店的开业典礼上,关晓彤曾多次以 " 金牌店长 " 的身份出席。
今年 4 月,一则 " 关晓彤及关联奶茶公司被起诉 " 的话题,冲上了微博热搜。从网上可以查询到这个案件的立案信息。根据信息,原告是温州欧歌餐饮管理有限公司,被告系上海至丙品牌管理中心(有限合伙)、成都天然呆餐饮管理有限公司以及关晓彤。案件立案日期为 2022 年 3 月 30 日,案由为特许经营许可合同纠纷,经办人是成都市中级人民法院。
在南京,高峰期也有 7 家天然呆奶茶店同时在经营。现代快报记者赶到开过天然呆奶茶店的一家商场,工作人员表示," 他家生意不好,在我们商场关了有一段时间了。" 据了解,目前南京仅剩一家在经营。
【观点】
仅靠明星流量很难吸引消费者长期光顾
明星开店在带来热度和流量的同时,也给消费者带来了过高期待。对于明星店发展不尽如人意一事,江苏省餐饮行业协会会长于学荣认为,可以从两方面来分析," 首先,我们必须肯定明星效应给餐饮业发展带来的促进作用,但是做餐饮,还得专业的人来做专业的事。"
于学荣认为,明星做餐饮只是作为副业来发展,不可能全无锡 交友同城心全意放在餐饮事业上,所以很难兼顾。当消费者新鲜劲过了,难免期望值下降,很难吸引消费者长期光顾。
来源:现代快报全媒体