据报道,事件爆发半年后,他代表燕窝行业,邀请质检总局有关人士远赴东南亚了解燕窝的生长环境。最终的调查结果显示跟中国企业无关,原因在于马来西亚和印尼商家为了多赚钱,将白燕窝放在装满燕子粪便的箱子中,熏成“血燕”然后卖高价。之后,国内叫停了两年的所有海外燕窝产品的进口。
换句话说,都是外国人的锅。真不知道,作为国内生产企业,尤其是做过品质管理工作的他,就没设置质检这一环节?
这种状况一直持续两年左右,黄健又神来之笔,做出了两个决策:一是开发碗燕,一是引入合伙人模式。
碗燕产品模式就是直接深加工,做成瓶装即食产品,送到专门店,不再允许专门店自行炖煮。这一举措的目的,是在品控上完成标准化的把控和管理。
合伙人模式即公司重组,引入战略投资。2014年,三个关键人出场了,这三人是郑文滨、李友泉和傅煜,他们带资4000万入股了燕之屋。这几位的名字大众可能有些陌生,但在营销领域却是大名鼎鼎。其中,傅煜被业内称为盈利模式整合专家、广东OTC大王,他写过一本叫《营销内参》的书,被人奉为营销必读书籍之一。在入主燕之屋之前,他们三人的经典案例就是代理冬虫夏草类的明星保健产品“极草”,见证过极草营销的疯狂与成功。
这三位一出现,燕之屋便一扫“毒血燕事件”后遗症的阴霾,迅速走出了负债状态。用的手法呢?也不新鲜,疯狂广告营销。据数据显示,从2014年初到2017年,3年时间,燕之屋的年销售额就达到6.68亿,而仅是2017年燕之屋的广告投入就高达1亿,直接拿下当年电台媒体头号广告主的桂冠。
2018年,燕之屋的广告代言人更新换代,由刘嘉玲换成林志玲。2022年,燕之屋又紧跟时代,换成更有流量的85花赵丽颖。至于某博、某音、某红书、综艺节目、电梯间、专车上,燕之屋的广告更是随处可见。一时间,但凡有钱、有名、有身份地位的女性,无人不吃燕之屋的碗燕,钟丽缇吃、郑希怡吃、熊黛林吃、张歆艺吃、包文婧吃,早餐吃、晚餐吃、冬天吃、怀孕吃,反正“爱自己的女人统统都要吃”。
明星贵妇们到底有没有吃,不得而知,但广告费肯定没少收。数据显示,2019年至2021年,燕之屋广告宣传费分别为1.87亿元、2.37亿元、2.67亿元,对应的研发费用分别约为0.19亿元、0.18亿元、0.19亿元。
有消费者就忍不住质疑了,是不是在广告上花的钱太多了?黄健的铁杆合伙人李友泉不高兴了,早在刘嘉玲代言的时候他就曾这么回应:“1年支付500万怎么了?我一年销售500万碗,平均到1碗也就1块钱不到,你能说这个加重了消费者的负担吗?是暴利吗?因为这个燕窝就变得更贵了吗?我认为很正常。”
嗨,换句话说,我们这些女性消费者,就是拿钱买和刘嘉玲吃同款的虚荣感呗?再掏心窝子一点,身为小镇女孩,燕窝在我打小的印象里,那可都得是豪门贵妇的专属啊。而登录燕之屋的官网,可以查询到,其138克的碗装燕窝罐头(10碗装·元气款),售价为1980元,折算下来就是198元一碗。哎,还真别说,身为一线城市打工女孩的我,使使劲,也能半个月吃一碗。但再看一下配料表,这138克中食用燕窝投料量≥1.8克/每碗。配料的主要成分是纯净水、冰糖、银耳、枸杞等。我这是吃了个寂寞吗?
关于我的这一疑问,黄健在《商界》杂志的采访里其实有解答。他的大致意思是:燕之屋目前探索的是一个品类、多个产品线、线上线下产品区隔的新渠道模式。根据燕窝的含量不同,碗燕有3000-4500元不等的经典、尊享、好孕产品;也有电商平台上直供的每碗百元左右的,针对90后等年轻、潜力消费群体的产品。
具体啥产品呢?类似快消品呗。而这些提供给并不富裕的女孩的快消品,或许才是燕之屋的财富密码。数据显示,2021年燕之屋均价为165元/碗的“碗燕”销量412万碗。
至于黄健,虽然IPO失败,但自2014年12月至2020年10月,通过累计向其他战投转让公司40.6%的股权,他合计套现1.23亿。
2..《燕之屋董事长黄健:科技创新是企业长久发展的“地基”》,新华网客户端