葛根是药食同源类型之一，是一种珍贵的中药材。据《本草纲目》“葛根为阴阳经之药，亦入脾经，脾主肌肉。”葛根富含乙醛酶，而葛根富含乙醇酶，这些都有利于酒精的快速代谢。
因为葛根好发汗，喝葛根水发汗可以解酒。饭前喝葛根水有助于我们的肝脏和胃形成一层保护膜。为下一次喝酒做好准备，这样喝酒的时候就不会觉得不舒服，无形中也会增加我们对喝酒的容忍度。
喝完之后，如果想快速醒酒，可以取2-3片葛根放入锅中，然后倒入2-3碗水，直至沸腾。烧开后小火焖10分钟左右，关火，冷却后即可饮用。这样酒精就可以快速代谢，然后排出体外，从而缓解酒后的头晕和疼痛。
五、生活中那些防止醉酒的小窍门
现实中，我们都知道喝酒的危害，但每个人都有自己的原因或者逃不掉喝酒的命运。既然无法避免，那有什么办法可以防止醉酒呢？
还是减少醉酒带来的不适？方法是有的，而且简单有效。
(1)饮酒前
最简单粗暴的方法就是在饮酒半小时内服用维生素B和维生素C。这是因为维生素B和维生素C都有分解消化酒精的作用，以至于在一定程度上。防止酒精中毒的发生。具体服用方法是饮酒前口服维生素C片6-10片，或服用复合维生素B片10片。
但需要注意的是，并不是每个人都适合服用这两种维生素。维生素B和C都是营养素，过量使用会增加身体负担，特别是对于结石患者。
当然，除了服用维生素，还可以在喝酒前喝点牛奶。饮酒前喝牛奶可以形成一层保护胃的薄膜，减少酒精对胃黏膜的刺激，从而在一定程度上预防脱水和醉酒性胃炎症状。
(2)饮酒
既然一定要喝好吃的，就不要矜持，尤其是看到青菜的时候。因为蔬菜中含有的抗氧化剂可以保护我们的肝脏。如果豆腐或醋鱼出现在餐桌上，就要多吃，因为豆腐中的半胱氨酸可以分解酒精。
喝酒时不要喝冰水等刺激性饮料。知道最好不要喝冷饮，比如冰柠檬水，冰奶茶等。这种冰镇饮料不仅会刺激你的肠胃，还会加速人体对酒精的吸收，得不偿失。如果非要喝点什么，可以选择喝水。水不仅能利尿，还有助于消除酒精，防止脱水。
六、饮酒禁忌不容忽视。
光知道这些预防醉酒或缓解酒后不适的方法是不够的。我们也知道酒后有哪些禁忌。比如睡觉、洗澡、喝浓茶、咖啡、马上吃药都要避免。
有些人喝了酒后会头晕，会非常希望马上躺下睡觉。其实这样很危险，因为呕吐物很容易卡在喉咙里，卡久了容易窒息。睡觉的时候有人照顾更安全。
酒后不宜马上洗澡，尤其是洗澡。洗澡可以缓解疲劳，但是对于醉酒的人来说是非常危险的。酒后立即洗澡容易出现感冒甚至晕厥等危险情况。对于那些血管状况不好的人群，酒后马上洗澡容易导致血管破裂。你应该在喝酒后至少半小时洗个澡。
七。摘要
酒成了当地人减压的重要角色。似乎在喝酒的过程中，你可以忘记烦恼，从中得到解脱，在与酒的对话中找到你想要的答案。不过，不管是什么，希望大家尽量少喝。毕竟，它只是一种可能危害我们健康的饮料，而不是我们生活的全部。
虽然我们学到了很多预防醉酒的方法和酒后禁忌，但是我们要意识到，这些只是我们不得已而采取的解救措施，并不能成为我们肆意饮酒的灵丹妙药。它们是临时的解决办法，而不是永久的解决办法。过量饮酒会损害你的健康，糟蹋你的生活。希望你能继续喝，不要喝多了。
