开门七件事，“柴米油盐酱醋茶”，中国源远流长的饮食文化，离不开这几个字。随便选一个词，就能说很久。以这种醋为例，它是各大菜系中必不可少的调味品，至少有3000年的历史。中国有许多著名的醋，如镇江香醋、山西老陈醋、保宁醋和天津老陈醋。
醋的出现极大地方便了人们的生活，增强了食用的乐趣。我是一个嫉妒的人。早在二十年前，包装醋还不是很流行。以前去小作坊做醋，手里拿着塑料桶，一块钱就能装满。在回家的路上，我喜欢边走边喝。酿出来的醋不酸，还有点甜，真的刺激味蕾，让人回味无穷。
市面上的醋分为陈醋、香醋、米醋、白醋、糯米醋、柿子醋等。，可以说是琳琅满目，五花八门。根据菜品不同，要放的醋也不同。
平时在家的时候，我喜欢加工苹果醋，把原来醋的生醋味，还有果汁的甜味都给驱散了。酸的味道是甜的，甜的味道是酸的，不为别的，就为了喝一口清爽的饮料。苹果醋具有减肥、美容养颜、抗疲劳的保健作用。可以说好处多多。如果你也喜欢吃醋，我给你分享苹果醋的做法，供你学习。步骤简单，建议收藏备用。
苹果醋
配料:苹果、海天米醋
调料:冰糖
1.准备4个大红苹果。苹果应该又脆又多汁，但是面粉苹果是不允许的。最好质地坚硬，没有外伤。用清水浸泡10分钟，搓干净，控制表面水分。
2.苹果不需要削皮。换把刀，把它们切成细丝。如果你擅长切割，你可以尽可能多的切割它们。这期间，你要注意了。案板上最好不要有生油或水，以免破坏苹果醋。
3.准备一瓶500ml的海天米醋，经过多次测试。只有这种米醋口感好，不会太酸，成功率高。一元或两元的米醋一点都不好，吃起来酸酸的。
4.准备一个玻璃罐，高温灭菌，无水无油的那种。放一层苹果丝，铺一层冰糖，再放一层苹果丝，再铺一层冰糖，以此类推，直到满嘴都是。
5.最后一步，打开米醋的瓶口，顺着瓶口往里面倒，米醋不要盖住苹果。如果没有冰糖，也可以用白糖，拿起来盖好，拧紧保存。
6.冬天可以常温保存，不用放冰箱。封口工作一定要到位，放在通风干燥的地方，一个月后再打开。当然，如果你想存放两个月，也是可以的。不用担心变质。
7.时间到了，拿出一个杯子试试。可以直接喝。适合吃醋的朋友。你可以用水服用。吃起来酸甜可口，很过瘾。喝了好几天，估计你全身都会瘦下来。你学会减脂减肥了吗？苹果醋？
技能总结
1.选择苹果的时候，尽量选择清脆多汁的那种。如果面粉不好，会影响苹果醋的最终效果。
2.如果实在没有冰糖，也可以用白糖代替。如果有冰糖，尽量用冰糖。
3.苹果醋最怕变质。放在玻璃罐、刀、案板上，要干燥、无水、无油。
科学证明苹果醋可以减肥。果酸分子不经血液直接进入肠壁，阻止脂肪、多糖等大分子物质的吸收，从而达到快速减肥的目的。如果长期坚持喝，效果会更好。
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