物以稀为贵
有一句话说的好，就是物以稀为贵让一件商品，在市面上的这个产量越来越少，但是需求量却迅速的上升的时候，这就会导致了这件商品的这个价格会迅速的上涨，上涨到一个非常离谱的价格，都是很正常的事情，任何一件商品，当这个产量的减少而需求量却迅速上升的话，都是会导致这个价格上涨到一个非常高的一个程度的
需求量与供应数量的关系
像猪肉这种商品呢，对于每家每户来说基本上每天都是不可或缺的一种食物，所以说需求量方面的话，肯定是会持续的上涨，是很正常的一件事情，但是呢，猪肉的这个供应的数量因为某些原因导致了这个供应数量迅速减少，这又导致了市面上的这个猪肉的一个供应数量越来越少，所以就最终导致了这个价格的一个上升也是很正常的
总的来说之所以价格升的这么离谱的原因，就是因为供应数量迅速的减少，但是需求数量却不变，所以价格才会上升的这么离谱，也是很正常的事情
猪肉价格拉响“过度上涨一级预警”，后期走势如何？
猪肉价格拉响“过度上涨一级预警”，从目前市场行情来者，猪肉的价格可能还会上调。主要原因有两个方面。之一是受疫情影响，各地对生肉的需求更甚，有些家庭甚至屯肉，以备不时之需，这就给猪肉市场造成了很大的压力。第二，虽然国家投入了冷冻猪肉在市场，但是由于中国人的生活习惯，对鲜肉需求更大。第三渐入冬季，人们对猪肉的需求量更大，而生猪的饲养成本却在上涨。从以上三个方面来看，今年的猪肉价格还要涨。这几年猪肉的价格像是坐了过山车，前年猪肉价格从十块涨到二十，三十，山东这边过年涨到了四十一斤。然后从去年开始慢慢回跌，就在上半年，甚至已经不到10元钱一斤，许多网友称:吃着都不香了！然而刚刚入秋，猪肉价格就开始回涨，今年四五月份还十几块的猪肉，慢慢一路涨到了现在的二十块，真的是“过去你对我爱答不理，现在的我你高攀不起”！随着冬天来临，气温下降，人们对于猪肉等肉类食品的需求量激增。部分地区开始灌香肠，做腊肉。同时上涨的还有生猪的生产成本。市场的供给和需求发生不稳定的情况的时候，价格肯定会有波动。另外，猪肉价格上涨，关注的人很多，物以稀为贵，需求旺盛，必然会引发市场在短时间内的自我调控，当然这也会是一个阶段过渡的时间。综上所述，今年的猪肉价格上涨已成定局，但具体会涨到什么程度，这就需要看市场的自我调控了，希望不会出现2020年那样突破四十大关，吃肉都紧巴巴，希望老百姓可以开开心心的灌香肠，熏腊肉，顿顿有肉吃，一直到过年！
*** 在即？猪价大面积下跌！是什么原因让生猪价格暴跌？
01、因为消费者缺乏消费的实力，所以影响到了猪肉的价格。
其实现在市场上消费者对猪肉还是有消费需求的，可迫于无奈的是很多消费者并没有消费的实力，这个主要还是受到了疫情的影响。由于这段时期比较的特殊，所以很多消费者的钱包都是入不敷出，再加上现在又是猪肉消费的淡季，同时也没有什么特别的节日需要庆祝，所以大多数的人还是选择勒紧自己的裤腰带，尽量的少去购买猪肉，由于购买猪肉的人不是很多，那么猪肉的价格自然会下跌，这个其实就是市场规律。
02、屠宰企业无奈降价和压价，所以导致生猪价格下跌。
所有的屠宰企业其实说到底都是公司，既然是公司，那最终还是要以盈利为目的的。屠宰企业在屠宰后会受到消费端的影响，所以走货欠佳，而已经屠宰好的这些肉不可以一直放在冷冻仓库里面，否则的话又会增加很多的开支。于是这些公司为了利润更大化，便选择直接降价是促销猪肉，这就导致了生猪的价格萎靡不振。
03、很多养殖户有恐慌的情绪，所以会降价出售。
正是因为猪肉的价格开始下跌，所以导致很多养殖户出现了恐慌的情绪，生怕后续猪肉价格会持续下跌，于是便匆匆的降价出售。如此一来便会形成一个恶性的循环，这样一来也会造成大众上市过于集中，如果猪肉越多，收购自然也就越容易，所以屠宰的企业也就会继续压价，最终猪肉的价格自然是要大幅度下跌的。
