夏天到了，天气一天比一天热。每次这个时候，家里人的胃口都很差。毕竟天热谁都不能吃，尤其是油腻的大鱼大肉。每天吃不到好吃的，人就会变得特别贪吃，怎么办？
今天教大家一道很简单的家常菜，就是柠檬凤爪。这道家常菜味道鲜美，开胃，很适合热天吃。我家里每年夏天都做，一次就能吃2天。如果我喜欢可以先收藏，你可以用空试试。
[柠檬鸡爪]
配料:鸡爪、姜、料酒、盐、胡椒粉、蒜、香菜、柠檬、生抽、白醋、白糖。
[详细做法]
1.准备一斤鸡爪，剪去指甲，然后清洗干净备用。锅中放水，将鸡爪放入冷水中，加入一勺盐、几片姜和少许料酒，大火烧开，再转小火继续煮10分钟左右。
2.现在，准备一些配料。准备一点香菜，几个辣椒，一块姜，几个蒜。全部剁碎备用。然后准备一个柠檬。只需切3-4片柠檬。用的不多。去掉柠檬籽，否则会很苦。鸡爪煮10分钟后取出，放入冷水中煮，这样鸡爪会更脆。
3.将鸡爪用凉开水沥干，放入盘中，然后调好口味，加入3勺酱油、适量盐、2勺白醋、1勺白糖，再加入香菜、花椒、姜、蒜、柠檬片，最后加入不含鸡爪的凉开水，稍微搅拌鸡爪，腌制3小时左右即可食用。如果你想更入味，就把它们放在冰箱里腌一晚上。这款非常适合夏天吃的柠檬凤爪，即使做出来也简单好吃。喜欢的话可以试试。
我是豆腐，专门给大家分享详细的家常菜菜谱，粤菜，家常菜小吃等。如有不足之处，请多多指教！喜欢的话不妨点一个。
