2.番茄:热量低，水分和膳食纤维含量高，维生素C含量丰富，充足的维生素C有助于提高新陈代谢，加速脂肪分解的过程。
3.辣椒:含有辣椒素，能刺激身体释放肾上腺素，加速脂肪燃烧，使基础代谢提高25%-30%。但是，减肥一定要吃辣椒粉，不能吃辣椒油和辣椒酱。
4.羽衣甘蓝:每100g含50卡热量，但膳食纤维含量高达3.7g，羽衣甘蓝除了有饱腹、清肠、刮油的功效外，还含有丰富的维生素C，有助于促进脂肪的燃烧，加速新陈代谢。
5.芹菜:有消肿、解毒、降血脂的作用。富含膳食纤维和水分，热量低，有助于缓解便秘。芹菜还含有丰富的B族维生素，可以直接参与脂肪代谢，帮助加速脂肪分解。
6.白菜:含有丰富的维生素和膳食纤维，含水量高，饱腹感强，富含胆碱，能调节人体脂肪代谢，促进脂肪燃烧。
7.苦瓜:素有“刮油圣品”之称，富含苦瓜素、苦瓜甙和维生素c，这些成分具有较强的解毒、降脂、通便作用，能帮助清除体内多余的代谢废物和毒素。
8.西兰花:一种高纤维、高蛋白的蔬菜，被誉为“蔬菜之王”。它除了有强烈的饱腹感外，还含有能促进消化的胡萝卜素和类黄酮，萝卜硫素能促进人体分泌加速脂肪燃烧的酶。
9.海带:每100g仅含13卡路里，极低；富含膳食纤维，饱腹感强；富含碘，可加速糖原和脂肪的分解；富含钾，能提高脂肪燃烧速度；独特的海藻酸可以抑制人体对脂肪的吸收。
10.胡萝卜:维生素B2能促进脂质分解，提高脂肪的代谢效率，使脂肪燃烧更快。
1.洋葱:具有抗氧化、解毒、降血糖的作用。还能帮助清除体内有害的自由基，增强身体的代谢能力。洋葱热量低，但富含膳食纤维。对促进肠道蠕动，改善肠道环境也有很好的作用。
12.韭菜:热量低，膳食纤维高。经常吃韭菜可以促进肠道蠕动，帮助清除体内多余的油脂和代谢废物，是非常好的排毒刮油食材，所以又被称为“洗肠草”。
13.菠菜:富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙、铁等。)等营养成分，热量低，含水量高。丰富的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，从而起到减肥的作用。
14.冬瓜:热量极低，只有9大卡/100g。含有丙醇二酸，能有效抑制糖分转化为脂肪，防止脂肪堆积，促进身体新陈代谢。
15.白萝卜:热量只有23卡/100克，但富含胆碱和天然芥子油。胆碱可以促进肠道内油脂的分解，而芥子油可以帮助脂类食物加速新陈代谢，让减肥变得更容易。
16.秋葵:热量只有45卡/100g，但膳食纤维含量却高达3.9g/100。黄秋葵分泌的树胶蛋白可以保护胃壁，促进胃液分泌，帮助消化吸收。
14种水果减肥。
1.草莓:含糖量仅为5g/100g，被评为十大低糖水果之一，热量为30kcal/100g。它营养丰富，有“水果皇后”的美誉。
2.樱桃:樱桃含糖量为8g/100g，热量为46千卡/100g。维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4 ~ 5倍，铁含量居各类水果之首。
3.梅子:热量极低，只有38千卡/100克，适合减肥中食用。但李子中果酸较多，不宜一次性大量食用。
4.黑莓:热量极低，只有26大卡/100g，能促进消化，提高免疫力。是一种低热量、高水分、富含膳食纤维的水果，适合减肥中食用。
5.橙子:橙子含有丰富的维生素C和柠檬酸，可以美容，消除疲劳。橙子内部的薄皮含有丰富的膳食纤维和果胶，可以促进排便，降低胆固醇。
6.梨:含糖量只有7g/100g，热量极低，是清热的佳品。
7.火龙果:含糖量8g/100g，热量55卡/100g。是一种低热量、营养丰富的水果。
8.芒果:含糖量14g-16g/100g，热量32kcal/100g，GI值55。属于GI值中等的食物，减肥期间可以适量食用。
9.柚子:含糖量6g/100g，热量33kcal/100g，富含膳食纤维，有强烈的饱腹感。其中所含的果酸能刺激胃肠黏膜，有助于抑制食欲。
